Dengan senang hati Anda akan menyaksikan bagaimana paprika yang Anda tanam secara khusus matang di kebun. Anda akan segera dapat menggunakan buahnya untuk memasak. Namun kapan waktu yang tepat untuk menuai hasilnya? Temukan jawaban atas pertanyaan Anda di sini.
Kapan sebaiknya memanen cabai?
Pepperoni dapat dipanen pada bulan Agustus hingga Oktober. Yang hijau dan kuning rasanya lebih lembut, sedangkan yang merah sudah matang sempurna dan lebih pedas. Untuk menghindari embun beku di kebun, panen polong tepat waktu atau bawa tanaman dalam pot ke dalam ruangan.
Waktu yang tepat
Dengan rasa pedasnya yang membara, pepperoni - yang digunakan dalam sup musim gugur yang lezat - benar-benar menghangatkan Anda. Waktu panen pada bulan Agustus hingga Oktober datang pada waktu yang tepat. Namun, sepenuhnya terserah Anda pada tingkat kematangan buah yang Anda petik. Paprika hijau dan kuning juga bisa dimakan. Dalam keadaan ini, kandungan capsaisinnya belum berkembang sempurna sehingga rasanya jauh lebih lembut dibandingkan cabai merah. Namun, pada suhu ruangan, buah ini akan matang dalam beberapa hari.
Lindungi peperoni dari embun beku
Jika Anda menanam tanaman di udara segar, penting untuk memanennya sebelum embun beku pertama atau setidaknya membawanya ke dalam ruangan. Inilah keuntungan menyimpan barang-barang di dalam ember. Seringkali tidak semua buah bisa dimanfaatkan jika mau tidak mau harus dipetik. Namun jika pot diletakkan di ambang jendela, panen juga bisa dilakukan secara bertahap.
Setelah panen
Menanam sayuran sendiri memiliki dua efek positif. Di satu sisi, tentu bangga menyaksikan buah-buahan perlahan-lahan mekar. Anda juga tidak perlu repot berbelanja dan bisa menggunakan sayuran yang ditanam sendiri untuk memasak. Pepperoni sangat serbaguna dalam hal ini. Pernahkah Anda mencoba cabai con carne yang enak? Atau bagaimana dengan pasta dengan saus sambal? Sayurannya juga enak diisi dengan krim keju. Tergantung pada tujuan pemrosesan, ada opsi berikut untuk menyimpan pepperoni:
- proses baru dipanen langsung
- oleskan di atas kertas dapur dan biarkan kering
- Bekukan pepperoni (sebaiknya dipotong terlebih dahulu agar dapat segera digunakan setelah dicairkan)
Kiat
Sebelum dibekukan ada baiknya membuang bijinya. Tapi jangan membuangnya. Seperti halnya buah kering, bijinya dapat disimpan dalam wadah di tempat sejuk dan digunakan untuk perbanyakan. Namun, hal tersebut hanya bisa dicapai dengan biji buah berwarna merah. Biji paprika hijau seringkali tidak berkecambah.
