Rucola merupakan tanaman salad yang mudah dirawat dan sangat populer karena rasanya yang sedikit pedas. Arugula sering dikaitkan dengan masakan Italia, yang digunakan tidak hanya sebagai salad tetapi juga sebagai topping pizza. Tanaman Mediterania, yang sebelumnya dikenal sebagai roket mustard atau roket selada, dapat dengan mudah ditanam di taman atau di mangkuk tanaman di balkon. Dengan bantuan beberapa tips berguna dan sedikit usaha, Anda dapat segera menikmati salad yang lezat.
Bagaimana saya bisa menanam arugula dengan sukses?
Arugula mudah ditanam sendiri: mulai pra-budidaya di ambang jendela pada akhir Januari, tanam di luar ruangan atau di kotak balkon mulai bulan Maret, pilih lokasi yang cerah, hindari pupuk dan perhatikan rotasi tanaman. Panen terjadi kurang lebih 4-6 minggu setelah tanam.
Segar dari kebun ke meja – tanam arugula sendiri
Anda dapat melakukan pra-pengolahan tanaman roket di ambang jendela mulai akhir Januari. Suhunya harus antara 10 dan 16 °C, yaitu tidak terlalu dingin atau terlalu hangat. Setelah masa perkecambahan kira-kira 5 - 15 hari, tanaman kecil pertama akan muncul, yang dapat dipindahkan ke luar ruangan mulai bulan Maret atau benih dapat langsung disemai kembali di sana. Namun ingatlah untuk melindungi arugula dari kerusakan akibat embun beku di cuaca yang sangat dingin. Jika perlu, tutupi tanaman dengan bulu taman.
Lokasi yang tepat memastikan pertumbuhan subur
Pilih tempat yang paling cerah untuk tanaman arugula abadi. Ini sangat ideal jika Anda sudah menyiapkan lokasi dengan kompos di musim gugur. Tanah yang disiapkan dengan cara ini adalah dasar yang sangat baik di mana roket berkembang dengan baik dan terima kasih atas usaha Anda dengan pertumbuhan yang cepat. Semakin kaya unsur hara tanah, semakin besar pula hasil panennya. Namun, penting untuk dicatat bahwa tidak ada tanaman silangan lain yang ditanam di tempat yang sama dalam tiga tahun terakhir. Arugula juga termasuk dalam genus tanaman ini dan rotasi tanaman memerlukan adanya jeda dalam budidaya agar dapat memperoleh hasil yang memuaskan. Jika tanaman silangan lainnya, misalnya jenis kubis seperti kubis putih, merah atau kubis Brussel, sebelumnya ditanam di tempat yang sama, maka perlu diperhatikan interval waktunya.
Perawatan yang tepat membuat perbedaan
Arugula adalah tanaman yang sangat bersyukur dalam hal ini. Perawatannya dianggap sangat mudah dan menyenangkan para tukang kebun dengan pertumbuhannya yang cepat. Hanya dalam 4 hingga 6 minggu, Anda akan dihadiahi selada yang baru dipanen. Tidak diperlukan pupuk tambahan saat menanam arugula. Terkadang hal ini malah bisa menjadi kebalikannya. Jika arugula diberi pupuk terlalu banyak, hal ini dapat memicu penyakit bercak daun. Jika tanaman Anda terkena dampaknya, Anda harus membuangnya seluruhnya dan membuangnya. Jika Anda memastikan irigasi dengan dosis yang baik pada hari-hari kering, ini sudah cukup dan Anda dapat segera mengharapkan hasil panen yang tinggi.
Kumbang kutu, lalat kubis dan hama lainnya
Sayangnya, roket tidak kebal terhadap serangan hama. Namun, hanya sedikit upaya yang diperlukan untuk melakukan intervensi sebagai tindakan pencegahan. Longgarkan tanah di sekitar tanaman secara teratur dengan menyapu dan pastikan tanah selalu sedikit lembab. Inilah cara Anda melindungi tanaman Anda dari kumbang kutu yang mengganggu. Anda dapat melindungi tanaman dari lalat kubis dengan jaring serangga sederhana (€42,00 di Amazon). Untuk menghindari penyakit bercak daun yang disebutkan di atas, sebaiknya hindari pemupukan sama sekali. Ada risiko kerusakan lebih lanjut pada tanaman akibat penyakit bulai, jamur yang sayangnya sering muncul di lahan. Anda bisa menyemprot tanaman dengan kaldu ekor kuda untuk menguatkannya. Dalam kebanyakan kasus, kepatuhan terhadap rotasi tanaman sudah cukup. Jarak tanam yang memadai memastikan Anda hanya dapat menyirami tanah di sekitar tanaman dan menyisakan daunnya. Ini juga mencegah penyakit bulai. Apakah Anda memiliki kepik di taman Anda? Maka Anda punya dua kali lipat alasan untuk bahagia! Kepik tidak hanya terlihat lucu, tetapi juga membunuh hama yang tidak diinginkan ini.
Waktu panen – waktu terindah
Roket siap dipanen bila panjang daun kurang lebih 10 - 12 cm. Jangan memotongnya terlalu dalam, jika tidak roket akan terus bertunas. Tanaman yang mengandung zat besi dan kaya kalsium ini kemudian bisa dipanen hingga tiga kali lipat, sama seperti selada. Jika Anda membiarkan bunga abadi roket mekar di taman, nantinya Anda bisa memanen sendiri benih dari bunganya yang berwarna putih kekuningan. Simpan benih di tempat yang kering agar tersedia untuk disemai kembali. Jika Anda tidak panen, benih akan menyebar ke seluruh tempat tidur Anda. Bisa jadi arugula menyebar hampir seperti “gulma”. Karena arugula dapat ditanam sepanjang tahun, Anda dapat mengulangi penanaman di lokasi yang berbeda sehingga Anda selalu memiliki selada segar di piring Anda hingga akhir September - hingga saat itu, arugula dapat dipanen tanpa masalah.
Persiapan
Anda harus membuang batang roket sebanyak-banyaknya karena mengandung zat pahit dan ini memungkinkan aroma lezat, sedikit pedas, dan pedas berkembang lebih baik. Biarkan imajinasi Anda menjadi liar dan ciptakan kreasi salad lezat yang juga sangat menyehatkan. Cobalah sekali – taburi pizza dengan arugula. Cukup nikmati pengalaman mencicipi di rumah, yang biasanya hanya disediakan di restoran Italia.
