Kacang segar selalu enak. Jika Anda menanam kacang semak seperti “Saxa”, “Speedy” dan “Pfälzer Juni”, Anda hanya perlu menunggu enam minggu hingga panen pertama. Namun varietas buncis lainnya juga siap dipanen setelah sekitar 10 minggu. Jika Anda mulai memanen lebih awal dan memetik berulang kali, Anda dapat memanen dalam beberapa minggu.
Bagaimana cara memanen kacang Perancis dengan benar?
Untuk memanen kacang semak dengan benar, polongnya harus masih empuk dan bijinya tidak terlihat melalui polong. Petik dengan hati-hati dengan jari Anda tanpa merusak pucuk dan panen secara teratur untuk memaksimalkan hasil. Hindari memanen dalam kondisi basah.
Waktunya panen kacang semak
Waktu panen kacang semak dimulai pada bulan Juni, tergantung varietasnya. Karena kacang semak dapat ditanam hingga bulan Juli, panennya diperpanjang hingga Oktober.
Memanen kacang sayur segar
Kacang yang paling empuk adalah yang polong dan bijinya belum matang sempurna. Benihnya seharusnya belum terlihat melalui polongnya. Kacang dipetik dengan hati-hati menggunakan jari Anda. Setelah dua hingga tiga hari, Anda dapat memanen kembali buah yang tumbuh.
Kacang semak sudah matang
Jika Anda tidak yakin apakah buncis sudah matang, trik berikut akan membantu:
- Tekuk lengan dengan hati-hati menggunakan jari
- kalau pecah lancar berarti sudah matang
Memanen kacang kering
Kacang semak juga termasuk kacang kering seperti varietas “Canadian Wonder” dan “Borlotto”. Mereka tetap berada di tanaman sampai matang sepenuhnya. Untuk mengeringkannya, sebarkan buah-buahan tersebut bersebelahan di tempat yang kering agar buah-buahan dapat terus matang setidaknya selama dua minggu.
Tips panen
- petik dengan hati-hati agar tunas bantalan tidak terluka
- petik teratur meningkatkan hasil
- jangan memanen dalam keadaan basah untuk menghindari penyebaran penyakit
- Mudah dipetik adalah kacang yang tergantung di atas daun seperti “Golden Teepee”
Gunakan kacang
Kacang yang baru dipanen terasa paling enak jika disiapkan dalam beberapa hari. Mereka disimpan di lemari es. Polongnya dapat dibuat tahan lebih lama dengan cara direbus dan dibekukan.
Kacang segar cocok untuk sup, salad, dan hidangan sayur. Penting untuk memasaknya, karena kacang Perancis mentah beracun.
Tips & Trik
Dengan menanam varietas kacang semak yang kuat, Anda dapat memperoleh hasil yang dapat diandalkan bahkan dalam kondisi cuaca buruk. Ini termasuk varietas “St. Andreas",
