Kubis cina merupakan salah satu sayuran yang hanya dipanen pada akhir tahun. Kubis Cina masih bisa dipetik bahkan setelah embun beku pertama. Cari tahu di bawah kapan Anda bisa memanen kubis Cina dan apa yang harus Anda perhatikan.
Kapan waktu terbaik memanen sawi putih?
Waktu panen terbaik kubis Cina adalah antara bulan Oktober dan November, meskipun bisa juga dipanen pada bulan Desember. Panen berlangsung sekitar 80 hingga 90 hari setelah tanam, yaitu saat tanam pada bulan Juli. Kubis Cina tahan terhadap suhu beku hingga -6 derajat.
Kubis Cina dipanen di musim gugur
Waktu panen utama sawi putih adalah pada bulan Oktober dan November. Dalam kasus yang jarang terjadi, kontrak dapat dibuat pada awal bulan September. Karena kubis Cina tahan terhadap embun beku hingga -6 derajat, kubis juga dapat dipanen pada bulan Desember. Namun, sebaiknya tidak dipetik saat cuaca beku.
Waktu panen tepat
Kubis Cina dipanen 80 hingga 90 hari setelah tanam. Kubis Cina ditanam pada bulan Juli; Menabur lebih awal akan menyebabkan kubis Cina berbunga dan kubis memiliki nutrisi dan rasa yang lebih sedikit. Daunnya harus tertutup rapat saat dipanen dan belum ada bunga yang terlihat.
Cara memanen sawi putih
Kubis Cina dipotong tepat di atas tanah dengan pisau tajam. Anda mungkin bisa membuang daun terluarnya, misalnya jika sangat kotor atau keras. Jika akarnya dibiarkan berdiri, Anda dapat menikmati panen pertama lebih awal dan panen berikutnya karena sawi putih akan bertunas kembali. Penting agar akarnya tetap utuh dan Anda terus menyiram kubis Cina saat sudah kering.
Simpan sawi putih
Jika ingin menyimpan sawi putih lebih lama, Anda dapat menggalinya termasuk akarnya:
- Bersihkan kubis Cina secara menyeluruh dari tanah dan serangga dan bungkus seluruh kubis Cina dengan koran.
- Cuci kubis Cina sebelum dimakan! Jika tidak, basahnya akan menyebabkannya membusuk.
- Taruh kubis secara longgar di dalam kotak kayu di dapur atau ruang bawah tanah.
Kiat
Alternatifnya, Anda dapat membekukan kubis Cina atau menyimpannya di wadah sayuran di lemari es.
