Kentang telah tumbuh di tanah selama kurang lebih tiga bulan. Sekarang tanaman memulai masa istirahatnya - gulma kentang menguning, layu dan akhirnya layu. Sekarang saatnya memanen kentang.
Kapan dan bagaimana sebaiknya kentang dipanen?
Kentang sebaiknya dipanen ketika gulma kentang telah mati dan kulit umbi sudah kencang. Gunakan garpu penggali atau cangkul kentang untuk menggali tanaman dengan hati-hati dan melepaskan umbi dari tanaman. Kemudian sortir dan simpan kentang dengan benar.
Waktu panen
Panen kentang dimulai pada bulan Juni dengan penggalian kentang awal. Kentang pertengahan awal akan menyusul sekitar akhir Agustus. Varietas yang terlambat dapat dipanen hingga Oktober.
Tanda kedewasaan
Untuk kentang pertengahan awal dan akhir, tunggu hingga gulma kentang mati. Kemudian Anda dengan hati-hati menggali tanaman. Jika kentang mudah lepas dan kulit umbi tidak dapat terkelupas dengan jari, maka kentang siap dipanen.
Penting: Jika tanaman kentang Anda menunjukkan tanda-tanda penyakit busuk daun, sebaiknya segera mulai memanen umbinya. Hal ini mencegah jamur menyebar ke umbi dan hasil panen terselamatkan.
Memanen kentang awal
Kentang baru dipanen saat kubis masih hijau. Paling cepat setelah 60 hari, gali umbi dengan hati-hati dan gosok kulitnya dengan jari Anda. Hal yang sama berlaku di sini: jika kulitnya keras, berarti kentang sudah matang. Anda hanya dapat menyimpan kentang baru selama beberapa hari.
Menggali kentang
Untuk memanen kentang, Anda memerlukan garpu penggali (€139,00 di Amazon), yang melindungi umbi dari cedera. Alternatifnya, Anda juga bisa menggunakan cangkul atau sekop kentang khusus.
Garpu penggali dimasukkan ke dalam tanah di samping tanaman dan diposisikan seperti tuas. Anda kemudian mencabut tanaman kentang dari tanah dengan memegang batangnya. Umbinya dapat dengan mudah dikeluarkan dari tanamannya. Anda juga harus hati-hati menggali tanah di sekitar tanaman; kentang juga bersembunyi di sini.
Kentang tidak harus dipanen sekaligus. Selama mereka tertutup tanah dengan baik, mereka dapat tetap berada di dalam tanah untuk beberapa waktu. Untuk membantu memisahkan tanah dari umbi-umbian, Anda bisa membiarkannya mengering di bedengan. Daun kentangnya dibuang ke kompos.
Menyortir kentang
- Kentang yang berbintik hijau disortir. Mereka mengandung solanin beracun dan tidak dapat dimakan atau digunakan sebagai makanan.
- Kentang yang bercak coklat juga dibuang
- kira-kira. Anda dapat menyimpan umbi berukuran 3 cm sebagai bibit kentang untuktahun berikutnya
- Sebaiknya langsung makan kentang yang rusak saat panen
Cara menyimpan kentang yang benar
Kentang paling baik disimpan di ruangan gelap, hal ini mencegah terbentuknya bintik-bintik hijau. Ruang bawah tanah yang berventilasi dengan suhu antara 4 dan 8 derajat Celcius sangat ideal. Panas (yang mendorong pembentukan kuman) dan embun beku (yang mengubah pati menjadi gula) tidak diinginkan.
Gerombolan kentang, kotak berpalang, atau kotak sayuran lapang cocok untuk penyimpanan. Ember atau wadah plastik tidak cocok. Kamu harus selalu memilah kentang yang busuk.
Tips & Trik
Setelah gulma kentang mati, sebaiknya menunggu sekitar 3 minggu sebelum dipanen. Maka kulitnya bisa lebih kencang dan kentang bisa disimpan lebih lama.
