Iceberg lettuce, juga dikenal sebagai rock lettuce, merupakan hasil perkembangbiakan selada kepala yang terkenal. Banyak tukang kebun yang hobi menanamnya karena bisa dipanen hampir sepanjang tahun. Bentuknya kepala padat dan kompak dengan daun renyah.
Bagaimana cara menanam selada gunung es?
Menanam selada gunung es dapat dilakukan dengan menanamnya di ambang jendela atau di rumah kaca dari bulan Februari hingga April, menanamnya di bedengan setelah sepasang daun pertama, memilih lokasi yang cerah hingga sebagian teduh, mencangkul dan mencabut gulma, dan menyiram di area perakaran. Produk pelindung seperti jaring budaya membantu melawan hama.
Tanaman
Selada gunung es dapat ditanam di ambang jendela atau di rumah kaca dari bulan Februari hingga April. Anda dapat menanamnya di bedengan ketika dua daun pertama telah terbentuk dan tidak ada lagi risiko embun beku. Mulai pertengahan Maret, dapat ditanam di tempat yang dingin, yang harus ditutup pada malam hari.
Perawatan
- Iceberg lettuce menyukai lokasi yang cerah hingga sebagian teduh dan harus terlindung dari suhu dingin yang tiba-tiba (di bawah 10 °C) di musim semi.
- Membutuhkan tanah yang gembur, kaya humus, dan lembab, jadi cangkul dan cabut rumput liar sesering mungkin.
- Tanaman muda memerlukan jarak 30 - 35 cm agar kepala selada dapat berkembang dengan baik.
- Setelah kepala mulai terbentuk, selada tidak boleh disiram lagi dari atas, melainkan hanya pada area akar saja.
- Lindungi tanaman dengan jaring budidaya (€30,00 di Amazon) dari hama seperti siput, kutu daun, dan burung.
Panen
Dibutuhkan waktu sekitar delapan hingga dua belas minggu hingga panen. Sebaiknya tabur atau tanam selada secara bertahap hingga bulan Juli, kemudian panen segar dapat dilanjutkan hingga bulan Oktober. Untuk memanen, seluruh kepala selada dipotong tepat di atas tanah, jika memungkinkan pada pagi hari.
Selada gunung es dapat disimpan di freezer hingga dua minggu. Jika didinginkan dengan baik, rasanya sangat renyah. Daun luar dibuang sebelum persiapan. Bisa dibuat seperti selada atau dipadukan dengan bacon goreng dan ham matang. Selada gunung es segar juga bisa disajikan dengan bahan manis, buah atau gurih.
Tips & Trik
Pupuk dihindari jika bedengan kebun sudah dipersiapkan dengan baik dan dilengkapi dengan kompos. Alternatifnya, Anda bisa menyiram dengan kotoran jelatang.
