Aronia adalah buah yang semakin sering disebut-sebut di negeri ini. Hanya sedikit yang pernah melihatnya. Hanya sedikit orang yang mengetahui secara pasti jenis buah apa dan khasiat apa yang dimilikinya. Pencerahan kami membangkitkan selera Anda.
Buah apa itu aronia?
Aronia adalah buah asam, asam, dan dapat dimakan yang tumbuh di semak aronia dan termasuk dalam keluarga mawar. Ia paling dikenal sebagai black chokeberry (Aronia melanocarpa) dan dinilai sebagai makanan super karena efek antioksidan, antiinflamasi, dan antispasmodiknya.
Buah apa itu Aronia?
Aronia adalahbuah yang bisa dimakan yang tumbuh di semak aronia. Ini milik keluarga mawar (Rosaceae), seperti halnya pohon apel. Dari sudut pandang botani, aronia adalah buah palsu. Karena kemiripan luarnya dengan buah beri, maka disebut juga dalam penggunaan umum, misalnya chokeberry. Bentuk payung payung, masing-masing dengan banyak buah beri kecil yang tergantung di sana. Semak menghasilkan buah mulai tahun kedua dan seterusnya. Mulai tahun kelima dan seterusnya, 5-6 kilogram buah aronia dapat dengan mudah dipanen per tanaman.
Apakah aronia buah asli?
Tidak, namun tanaman yang kuat dan ringan ini kini juga merupakan tanaman asli di sini. Bentuk liar tanaman ini berasal dari Amerika Utara bagian timur. Di Jermanbudidaya kultivar berbuah besar semakin populer sejak awal milenium ini. Jika Aronia disebutkan, biasanya yang dimaksud adalah jenis chokeberry hitam (Aronia melanocarpa). Masyarakat dapat mengolah buahnya dengan berbagai cara. Buah beri merah dari chokeberry tidak beracun, tetapi tidak bisa dimakan.
Seperti apa bentuk buah aronia?
Panen dimulai sekitar pertengahan Agustus. Ciri-ciri buah beri hitam kecil secara detail:
- kecil, diameter 5-10 mm
- untuk bentuk budidaya dengan diameter hingga 16 mm
- bulat dengan kelopak cekung di ujungnya
- botak hingga sedikit berbulu
- kulit luar hitam
- daging merah tua hingga ungu
- selubung inti di dalam
Apakah aronia bisa dimakan dan seperti apa rasanya?
Ya, buah Aronia dapat dimakan. Rasanya sangatasam-asam dan hanya memiliki sedikit rasa manis. Mentah, mereka memiliki efek astringen dan mengontraksikan seluruh mukosa mulut. Itu sebabnya sering diolah dengan buah-buahan manis. Pengolahan juga perlu dilakukan karena hanya bisa dimakan mentah dalam jumlah sedikit. Karena mengandung zat yang diubah menjadi hidrogen sianida di dalam tubuh.
Bagaimana buah aronia digunakan sebagai makanan?
Mentah dan diproses Misalnya, jus dapat diperas dari buah aronia, murni atau bersama dengan buah lainnya. Mereka juga baik ditambahkan ke smoothie atau ditambahkan ke muesli sebagai buah kering. Namun, biasanya dipanaskan. Hal ini secara signifikan mengurangi konsentrasi hidrogen sianida. Mereka juga ideal untuk membuat selai.
Apakah buah aronia menyehatkan?
Ya, sangat. Itu sebabnya Aronia juga dikenal sebagai berry kesehatan. Ini mengandung elemen penting, mineral dan vitamin. Antara lain, ia memiliki efek antioksidan, anti-inflamasi dan anti-spasmodik. Ini dapat digunakan untuk meningkatkan kesehatan secara umum. Namun juga berdampak pada keluhan tertentu seperti masalah pencernaan, tekanan darah tinggi, neurodermatitis, peradangan dan rematik.
Kiat
Bekukan atau keringkan buah aronia agar rasanya lebih manis
Buah beri asam asam menjadi sedikit lebih manis jika dikeringkan setelah dipanen atau dibekukan selama beberapa hari.
