Artichoke Yerusalem mahal di toko makanan. Sayuran akar memiliki rasa yang mengingatkan pada artichoke, kentang, dan kohlrabi. Menanam artichoke Yerusalem di taman itu mudah karena tanamannya tidak banyak menuntut dan mudah dirawat.
Bagaimana cara merawat akar artichoke Yerusalem di kebun?
Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) adalah tanaman sayuran akar ringan yang tumbuh di hampir semua jenis tanah. Penanaman idealnya dilakukan pada musim semi atau musim gugur. Mudah dirawat, artichoke Yerusalem tumbuh subur di budaya campuran. Panen dimulai pada bulan Oktober, ketika bagian tanaman di atas tanah berubah warna menjadi coklat.
Klaim
Artichoke Yerusalem mudah ditanam di taman karena tumbuh subur di hampir semua jenis tanah. Tanaman ini menyebar melalui saluran bawah tanah. Idealnya, lapisan tanah di bawahnya menyediakan kondisi berpasir, kaya humus, dan agak berkapur. Di musim dingin, bintil akar tetap berada di dalam tanah. Mereka bertunas dengan baik di musim semi bahkan setelah bulan-bulan musim dingin yang keras.
Menanam
Dari pertengahan Maret hingga akhir April adalah waktu tanam yang ideal, meskipun Anda juga dapat menanam umbi di tanah pada musim gugur antara bulan Oktober dan November. Perkaya bedengan dengan kompos terlebih dahulu. Anda harus menghindari pasokan nitrogen yang berlebihan, karena hal ini menyebabkan keluarga bunga aster berkembang biak.
Cara menanam yang benar:
- Buat baris dengan jarak 50 sentimeter
- Letakkan akar dengan jarak 60 sentimeter
- Pastikan kedalaman tanam lima hingga sepuluh sentimeter
Selamat datang tetangga
Helianthus tuberosus tumbuh sebagai pagar privasi di tepi properti dan senang ditemani semak atau tanaman keras. Tetangga yang menanam harus memiliki persyaratan serupa untuk lokasi tersebut. Pada saat yang sama, Anda harus mempertimbangkan ketinggian pertumbuhan maksimal hingga tiga meter agar tanaman tanaman campuran mendapat cukup cahaya. Kismis dan raspberry terbukti sama cocoknya dengan hazelnut atau semak buah. Rhubarb juga tumbuh dengan baik di antara keluarga daisy.
Perawatan
Periksa lahan secara teratur untuk mencari gulma dan cabut gulma dari substrat jika perlu. Segera setelah bibit telah mengembangkan daun asli pertama, mereka menghilangkan cahaya dari benih gulma untuk berkecambah. Tanaman membutuhkan irigasi selama musim kemarau panjang atau di tanah yang sangat berpasir. Kalau tidak, air hujan sudah cukup. Penggunaan kompos sesekali akan memberi sayuran nutrisi penting dalam jangka panjang. Dengan menumpuk tanaman, mirip dengan kentang, Anda meningkatkan hasil panen.
Kiat
Dalam beberapa tahun ke depan Anda dapat mencabut tunas berlebih saat sudah setinggi lutut. Hal ini akan menipiskan hasil panen dan menjamin perkembangan umbi yang lebih baik.
Panen
Biasanya artichoke Yerusalem dapat dipanen segera setelah bagian tanaman di atas tanah berubah warna menjadi coklat. Proses ini terjadi mulai bulan Oktober dan seterusnya untuk sebagian besar varietas. Anda dapat menggali umbi akar dari tanah bebas embun beku kapan saja. Setiap rimpang yang ditanam menghasilkan sepuluh kali lipat hasil panen. Gunakan garpu penggali untuk mengeluarkan rimpang dari tanah.
Simpan dengan benar
Masa penyimpanan artichoke Yerusalem tidak terlalu lama karena cangkang umbinya tipis. Simpan tanpa dicuci dan perhatikan kondisi sejuk dan lembab. Hasil panennya bisa disimpan di dalam tanah seperti sayuran.
