Pada abad ke-17, artichoke Yerusalem dianggap sebagai makanan lezat di Paris. Sayuran umbi-umbian kemudian digantikan oleh kentang, namun kini mengalami kebangkitan. Budidaya ini memerlukan sedikit usaha dan hasil yang tinggi untuk tanaman yang menyebar ini.
Kapan musim artichoke Yerusalem?
Musim artichoke Yerusalem berlangsung dari bulan Oktober hingga Maret, dengan sayuran akar terasa sangat aromatik setelah cuaca beku. Pemanenan dapat dilakukan di kebun dari musim gugur hingga musim semi dan menjadi lebih mudah dengan menutupi tanah dengan jerami dan semak belukar.
Musim taman dan karakteristik pertumbuhannya
Artichoke Yerusalem adalah sayuran khas musim dingin yang musimnya terjadi pada bulan Oktober hingga Maret. Akarnya terasa sangat aromatik setelah embun beku dan dapat dipanen di kebun dari musim gugur hingga musim semi. Untuk memudahkan pemanenan, sebaiknya tutupi tanah dengan jerami dan semak belukar. Cara mencegah lapisan atas tanah membeku.
Jerusalem Varietas:
- varietas awal: 'Gigant', 'Bianca' dan 'Henriette'
- pembiakan pertengahan akhir: 'Waldspindel', 'Medius' dan 'Topianka'
- varietas akhir: 'Dornburger', 'Landsorte Rot' dan Violet de Rennes
Pengembangan
Spesies bunga matahari mengembangkan tunas tahunan yang dapat bercabang. Tanaman ini mekar dari bulan Agustus hingga November, meskipun tanggal pastinya bervariasi tergantung wilayah. Di negara-negara selatan, keluarga daisy tidak mekar sampai bulan Oktober, sedangkan di Eropa Tengah periode berbunga dimulai pada bulan Agustus. Tanaman berhari pendek akan berbunga segera setelah panjang hari berada di bawah batas tertentu.
pertumbuhan umbi
Dari bulan Juli hingga Agustus, pabrik ini menginvestasikan energinya dalam mengembangkan umbi-umbian bawah tanah yang berfungsi sebagai penyimpan karbohidrat. Setelah berbunga, bagian tanaman di atas tanah mati di musim gugur. Rimpang menahan musim dingin dan bertunas lagi pada musim semi berikutnya.
Klaim
Meskipun artichoke Yerusalem dianggap ringan, kekuatannya sangat bergantung pada lokasi. Tanah yang miskin unsur hara juga cocok untuk budidaya sebagai substrat yang kaya. Tanah yang gembur dan sedikit berpasir dengan nilai pH antara 6,0 dan 7,5 yang tidak mudah tergenang air memberikan kondisi pertumbuhan yang optimal.
Tanaman dengan senang hati menerima lokasi yang mendapat sinar matahari penuh, meskipun mereka juga tumbuh subur di tempat yang teduh sebagian. Bagian tanaman di atas tanah dapat mentolerir embun beku rendah dalam kisaran minus satu digit, sedangkan rimpang di dalam tanah tidak rusak bahkan pada suhu -30 derajat.
Panen dengan benar dan tingkatkan hasil
Tergantung wilayahnya, pertumbuhan utama umbi-umbian terjadi pada bulan Juli hingga Oktober. Anda dapat memanen sayuran akar antara kematian tunas lama dan pertumbuhan baru di musim semi. Jendela panen berlangsung dari bulan November hingga April. Untuk memudahkan pemanenan, potong batang dekat dengan tanah setelah daun layu.
Tips agar panen bagus
Agar tunas segar mendapat cukup cahaya, singkirkan gulma secara teratur di musim semi. Pada tahap perkembangan selanjutnya, tindakan ini tidak lagi berperan, karena artichoke Yerusalem tumbuh subur dan mengalahkan tanaman lain. Dengan membuang bunganya, tanaman mempunyai kelebihan energi, yang menyebabkan umbi tumbuh sekitar satu gram lebih besar. Selama musim tanam sebaiknya jangan memperpendek bagian hijau tanaman karena akan mengurangi hasil panen. Aplikasi pupuk tambahan pada tanah yang miskin unsur hara meningkatkan hasil panen.
