Buah Asia benar-benar makanan super karena penuh dengan bahan-bahan berharga. Mengolah buah delima memang tidak mudah. Di sini, mengetahui trik yang tepat bernilai emas.
Bisakah kamu makan biji delima?
Ya, biji delima bisa dimakan. Bagian buah delima yang dapat dimakan adalah bijinya dan lapisannya yang berair, berwarna merah delima, terasa manis dan asam serta sedikit asam. Namun daging putih di sekitar bijinya tidak bisa dimakan.
Struktur buah
Bagian buah delima yang dapat dimakan adalah lapisan kaca yang membungkus bijinya. Warnanya sedikit bening, berair dan memiliki warna merah delima hingga merah muda. Unit penyebaran berlapis ini terhubung erat ke pulp berwarna keputihan, yang membentuk beberapa ruang.
Berbeda dengan buah lokal, jaringan spons yang dikenal sebagai albedo tidak dikonsumsi di sini. Rasanya pahit. Bijinya dimakan bersama dengan lapisannya. Aroma kulit biji buah matang manis asam dengan rasa pahit.
Mengidentifikasi buah matang
Karena buah delima belum matang, sebaiknya perhatikan tingkat kematangannya saat membelinya. Spesimen segar dan matang terasa keras, kasar dan pecah-pecah hingga berkayu. Pangkal bunganya sudah kering dan tidak ada penyok atau penyok. Jika Anda melihat ada bintik-bintik lunak atau berubah warna, ini menandakan dagingnya busuk.
Penggunaan
Ada berbagai cara untuk mendapatkan biji aromatik. Cara yang telah dicoba dan diuji adalah dengan menguleni terlebih dahulu hingga buah delima terasa lembut. Kemudian potong menjadi dua dan pegang masing-masing setengahnya secara terbalik di atas mangkuk. Kalau sekarang kamu ketuk cangkangnya, bijinya akan rontok.
Memeras jus
Gunakan alat pemeras jeruk untuk memeras separuh buah dan membuat jus delima segar. Biji dan sisa daging buahnya masih tersangkut di saringan. Namun minuman buahnya mungkin terasa sedikit pahit karena aroma dari kulitnya.
Menumbuk
Biji delima ideal untuk membuat smoothie. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan blender kuat yang bilahnya dapat memotong biji dengan baik. Jika tidak, jus buah Anda mungkin menjadi sedikit berbutir. Jika ingin mencegahnya, Anda bisa menyaring campuran buah melalui saringan setelah dihaluskan, Persiapan:
- Potong buah dan buang bijinya
- haluskan bersama 100 gram cranberry dan 150 gram yogurt
- pemanis dengan gula dan tambahkan 250 mililiter susu kedelai
Kiat
Untuk konsistensi yang lebih kental, Anda bisa menambahkan pisang ke dalam smoothie dan mengolahnya dengan blender,
