Meskipun nama kacang tanah menyiratkan kacang, biji tanaman ini adalah inti dan merupakan kacang-kacangan. Tanaman baru dapat ditanam dari biji kacang tanah - jika tersedia kondisi lokasi yang baik.
Apa itu benih kacang tanah dan bagaimana cara menanamnya?
Biji kacang tanah sebenarnya adalah biji yang tumbuh di polong tanaman kacang tanah. Untuk menanamnya, kernel paling baik dibeli dari toko benih, namun bisa juga ditanam dari kacang supermarket yang tidak dipanggang dan tidak diasinkan selama kulit coklatnya masih utuh.
Biji kacang tanah tumbuh dalam polong
Tanaman kacang tanah membentuk bunga yang tenggelam ke dalam tanah dalam waktu singkat. Di sana bijinya matang dalam cangkang, disebut juga polong.
Setiap mangkuk berisi satu hingga tiga biji tergantung ukurannya. Mereka dikelilingi oleh selaput coklat.
Polong dikeringkan setelah panen kacang tanah. Kemudian inti dapat dengan mudah dihilangkan.
Menanam tanaman baru dari biji kacang tanah
Untuk menanam tanaman kacang tanah sendiri, biji kacang tanah dikeringkan di dalam polongnya dan baru dikeluarkan langsung sebelum disemai. Kulit coklatnya jangan dibuang karena bijinya tidak selalu berkecambah.
Untuk menanam sendiri, Anda harus mendapatkan benih dari toko benih.
Kacang tanah yang dibeli di supermarket juga bisa digunakan jika tidak dipanggang atau diasinkan. Namun benih seringkali tidak berkecambah karena terlalu lama atau salah disimpan.
Biji kacang tanah, camilan lezat
Kacang tanah sangat populer sebagai camilan. Untuk melakukan ini, biji kering dikeringkan di dalam cangkangnya, diangkat dan kemudian dipanggang. Inilah bagaimana aromanya benar-benar berkembang.
Kacang tanah juga bisa dimakan mentah atau dimasak. Mereka dapat digunakan di dapur untuk berbagai keperluan:
- Saus kacang
- Salad musim gugur
- Selai Kacang
- Sup sayur
-
Kue kacang
Tips & Trik
Kacang tanah merupakan pengecualian di antara kacang-kacangan. Mereka tidak beracun dan bisa dimakan mentah atau dimasak. Namun penderita alergi harus berhati-hati saat memakan bijinya karena kandungan histaminnya yang tinggi.
