Kecambah semanggi merah merupakan bagian integral dari masakan alami. Mereka mengandung banyak nutrisi sehat dan cocok dengan salad dan sup karena rasanya yang ringan. Tumbuh di perangkat perkecambahan sangatlah mudah. Inilah cara menanam kecambah semanggi merah sendiri.
Bagaimana cara menanam kecambah semanggi merah?
Untuk menanam kecambah semanggi merah sendiri, belilah benih khusus, rendam dan tabur dalam alat perkecambahan atau saringan selada. Siram benih dua kali sehari dan panen kecambah setelah 6-8 hari. Nikmati mentah dalam salad, sup, atau roti.
Beli benih perkecambahan yang tepat
Biji semanggi merah tersedia dalam dua varietas berbeda. Pertama, ada bibit untuk budidaya skala besar, misalnya untuk perbanyakan semanggi merah atau pupuk hijau. Benih ini tidak cocok untuk kecambah.
Beli benih khusus (14.00€ di Amazon), yang tersedia tidak hanya di toko makanan kesehatan tetapi juga online.
Jika Anda memiliki semanggi merah di kebun Anda, Anda dapat mencoba mendapatkan benih. Namun, benih yang dihasilkan tidak selalu berasal dari varietas yang sama sehingga hanya dapat digunakan secara terbatas untuk menanam kecambah.
Kecambah semanggi merah sangat menyehatkan
Kecambah mengandung protein tinggi sehingga cocok untuk diet. Mereka juga mengandung tanin, vitamin A dan E serta mineral dan elemen pelacak.
Orang yang sensitif sebaiknya tidak mengonsumsi kecambah dalam jumlah banyak. Semanggi merah dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti diare. Alergi kadang-kadang terjadi.
Menabur benih untuk kecambah
Cara terbaiknya adalah menggunakan alat perkecambahan untuk berkecambah. Budidaya juga berhasil di saringan selada. Saat menabur semanggi merah dalam stoples perkecambahan, ada risiko bibit membusuk sebelum waktunya.
- Merendam benih
- menabur di germinator atau saringan selada
- air dua kali sehari
- panen setelah 6 – 8 hari
Gunakan kecambah semanggi merah
Setelah kecambah semanggi merah cukup tinggi, potong dengan gunting sayur. Gunakan mereka sesegar mungkin dan, yang terpenting, mentah. Saat memasak, terlalu banyak bahan berharga yang hilang.
Nikmati taoge langsung di atas roti yang sudah diolesi mentega. Anda juga bisa menggunakannya untuk mengolah salad dan sup sayuran. Jika Anda ingin menyajikan kecambah dalam hidangan sayuran, tambahkan kecambah sesaat sebelum waktu memasak berakhir dan, jika memungkinkan, jangan biarkan kecambah matang.
Kiat
Semanggi merah ditanam dalam skala besar untuk pakan ternak. Tanaman ini juga ditanam di ladang sebagai pupuk hijau. Hal ini tidak disarankan di kebun karena tanaman sulit dihilangkan.
