Berapa lama bawang bombay bertahan tergantung cara penyimpanannya. Jika kondisinya tidak optimal, bawang merah akan bertunas atau bahkan membusuk. Dalam kedua kasus tersebut, umbi-umbian tersebut tidak lagi layak untuk dikonsumsi dan harus dibuang.
Berapa lama bawang bombay bertahan jika disimpan dengan benar?
Tergantung pada kondisi penyimpanan, bawang bombay dapat bertahan selama satu hingga dua minggu di dapur atau hingga enam bulan dalam penyimpanan optimal. Tempat yang gelap, sejuk dan kering serta jenis bawang yang tepat sangatlah penting. Bawang bombay yang sudah dipotong sebaiknya disimpan di lemari es dan digunakan dengan cepat.
Menyimpan bawang
Bawang digunakan hampir setiap hari di dapur. Jadi simpanlah di tempat yang mudah dijangkau, di ember di bawah wastafel, di keranjang di lemari, atau di meja. Jika disimpan dengan cara ini, umur simpan umbi dibatasi satu hingga dua minggu. Karena iklim yang ada di dapur, bawang bombay mulai bertunas dengan cepat, dan dalam skenario terburuk, bawang bombay akan membusuk.
Jika Anda selalu membeli bawang bombay dalam jumlah sedikit, pastinya tidak akan rusak di dapur, namun bawang bombay dalam jumlah banyak harus disimpan dengan cara yang berbeda.irisan bawang bombay disimpan dalam kaleng di lemari es dan digunakan secepat mungkin. Bawang tidak boleh dibungkus dengan aluminium foil karena rasa logam dan bahkan sisa aluminium dapat menembus bawang.
Simpan hasil panen bawang merah dengan benar
Jika panen bawang merah bagus, Anda ingin menyimpannya hingga musim dingin atau lebih lama. Jika syaratnya terpenuhi, bawang bombay akan bertahan hingga enam bulan. Masa penyimpanan tergantung pada berbagai kriteria:
- di satu sisi dari varietas bawang
- sebaliknya, apakah itu bawang musim semi atau musim dingin
Varietas bawang bombay dengan kandungan sulfur yang lebih tinggi menghasilkan lebih banyak sobekan saat dipotong, namun juga memiliki umur simpan yang lebih lama. Bawang yang dibudidayakan pada bulan-bulan dingin dapat disimpan lebih lama dibandingkan bawang merah musim panas. Bawang musim panas paling enak dimakan segera.
Tips membeli bawang bombay
Tidak semua orang memiliki kebun dan menanam bawang sendiri. Bawang bombay biasanya dibeli di toko untuk keperluan dan penyimpanan sehari-hari.
Jika Anda ingin menyimpan bawang bombay dalam jangka waktu yang lebih lama, berbagai faktor harus dipertimbangkan saat membelinya. Bawang harus montok, keras dan kering. Mereka tidak boleh memiliki tunas hijau. Mangkuk yang kusut dan bernoda menandakan barang inferior. Jika bawang bombay sudah lembek atau berbau apek maka sudah tidak layak dikonsumsi.
Setelah dibeli, bawang bombay dikeluarkan dari wadahnya dan disimpan dalam keranjang atau kotak lapang di tempat gelap. Ini diperbolehkan tidak terlalu lembab di lokasi penyimpanan. Jika kelembapan meningkat di atas 70%, ada risiko terbentuknya jamur.
