Kakis adalah - seperti lemon, jeruk, dll. - buah beri. Terlepas dari fakta ini dan kesamaan bentuk dan warna, Diospyros kaki dan Citrus memiliki sedikit kesamaan.
Baik pohon kesemek maupun jeruk berasal dari Asia. Buah-buahan tersedia sepanjang tahun di toko buah kami. Di rak supermarket, Anda mungkin bingung membedakan jeruk dan kesemek dari kejauhan karena warna dan ukurannya serupa. Namun jika dilihat lebih dekat, hanya ada sedikit kesamaan selain cangkangnya yang berwarna oranye terang. Buah jeruk antara lain:
- Jeruk,
- Mandarin,
- Kumquat,
- Grapefruit,
- Lemon,
- Jeruk Nipis.
Tanaman kesemek
Pohon kesemek termasuk dalam keluarga eboni, sedangkan tanaman jeruk termasuk dalam keluarga rue. Pohon jeruk selalu hijau, pohon kesemek adalah pohon yang meranggas. Pohon jeruk rentan terhadap banyak penyakit dan hama dan memerlukan perawatan intensif untuk memastikan hasil yang baik. Sebaliknya, pohon kesemek sangat mudah dirawat.
Namun, kedua tanaman tersebut tidak kuat dan memerlukan iklim tropis atau subtropis agar buahnya bisa matang. Di sebagian besar wilayah Jerman tanaman ini hanya dapat dibudidayakan sebagai tanaman pot.
Buah kesemek
Semua buah jeruk bukanlah buah klimakterik, buah ini tidak dapat matang setelah dipanen. Sebaliknya, buah kesemek yang dipanen belum matang baru mencapai kematangan penuh untuk dikonsumsi setelah disimpan dalam waktu lama. Berbeda dengan buah jeruk, buah kesemek matang, Sharon atau kesemek rasanya sangat manis. Rasa pahit yang meninggalkan lapisan berbulu di lidah menandakan kurang matangnya.
Semua jenis kesemek dapat dimakan utuh; tidak ada kulit atau biji yang tidak dapat dimakan atau kulit perantara yang perlu dibuang. Jika dipotong melintang, daging buah kesemek memperlihatkan pola berbentuk bintang. Karena kandungan gulanya yang tinggi, nilai gizi buah kesemek sebanding dengan buah anggur. Sebaliknya, buah jeruk sangat dihargai karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi.
Tips & Trik
Inti pohon kesemek terdiri dari kayu eboni yang berwarna hitam dan sangat keras serta berat. Ini adalah salah satu jenis kayu yang paling berharga.
