Kemerahan (Rumex acetosa) adalah tanaman yang telah digunakan untuk tujuan pengobatan dan dapur selama berabad-abad. Namun, selain bahan-bahannya sendiri, jenis tanaman ini juga mempunyai potensi bahaya karena tertukar dengan tanaman yang tidak cocok.
Apa yang membuat coklat kemerah-merahan bingung?
Kemungkinan kebingungan dengan warna coklat kemerah-merahan dapat terjadi pada spesies coklat kemerah-merahan lainnya seperti coklat kemerah-merahan keriting atau coklat kemerah-merahan kecil, atau dengan tongkat Harun. Melihat dari dekat tinggi, bentuk daun, penampakan daun, dan warna bunga membantu membedakannya.
Nikmati coklat kemerah-merahan dengan hati-hati
Pada dasarnya, daun muda coklat kemerah-merahan di musim semi, mentah atau dimasak, adalah ramuan liar yang lezat dengan tingkat keasaman yang baik. Konsumsi menjadi masalah mulai pertengahan Juni ketika daun mulai memerah. Hal ini menunjukkan adanya peningkatan kadar kalium hidrogen oksalat pada daun, yang diubah menjadi asam oksalat dalam tubuh manusia dan dapat menyebabkan kram, diare, dan kerusakan organ. Karena penggembalaan ternak biasanya meremehkan tanaman karena alasan ini, banyak petani melawan coklat kemerah-merahan di padang rumput pakan ternak. Anak-anak dan remaja sebaiknya hanya mengonsumsi makanan yang mengandung coklat kemerah-merahan dalam jumlah terbatas, jika tidak, gejala keracunan dapat terjadi. Namun, efek bahan-bahan di dalam daunnya dapat dikurangi secara drastis dengan cara dibakar atau direbus.
Kebingungan dalam keluarga dermaga
Dalam keluarga dermaga botani, kebingungan dengan spesies dermaga lainnya dapat terjadi. Dermaga keriting (Rumex crispus) dan coklat kemerah-merahan kecil (Rumex acetosella) menawarkan potensi intoleransi dan keracunan tertentu, tergantung pada lokasinya. Ini hanya dapat dibedakan dari coklat kemerah-merahan besar (Rumex acetosa) dengan memeriksa secara cermat kriteria berikut:
- Pertumbuhan tinggi badan
- Bentuk daun dan penampakan daun
- Warna bunga
Kebingungan dengan Tongkat Harun
Tongkat Harun mungkin tertukar dengan warna coklat kemerahan karena bentuk dan warna daunnya sangat mirip. Namun jika diperhatikan lebih dekat, Anda akan melihat bahwa daun coklat kemerah-merahan memiliki bentuk runcing di bagian bawah helaian daun. Sebaliknya, daun Tongkat Harun berbentuk bulat seragam di area ini. Selain itu, daun Tongkat Harun yang beracun menampakkan dirinya ketika disentuh ringan di lidah melalui rasa sakit yang menusuk yang berasal dari banyaknya jarum kecil di getah tanaman tersebut. Namun, Anda sebaiknya tidak mencobanya sendiri demi alasan keamanan.
Tips & Trik
Yang pasti saat membedakan warna coklat kemerah-merahan dan batang Harun, Anda bisa menunggu mekarnya kedua jenis tanaman tersebut di musim semi. Meskipun Batang Harun menghasilkan bunga khasnya di dekat tanah, bunga coklat kemerah-merahan berbentuk malai tumbuh setinggi satu meter.
