Berbeda dengan lavender sejati yang tumbuh di pegunungan, lavender dengan ciri khas bunganya yang khas berasal dari daerah pesisir Spanyol, yang tumbuh terutama di Madeira dan Tenerife. Minyak esensial ini jauh lebih banyak dibandingkan jenis lavender lainnya dan sangat cocok untuk digunakan sebagai tanaman obat, tetapi juga sebagai bumbu dapur.
Apakah lavender dapat dimakan dan bagaimana cara menggunakannya di dapur?
Lavender dapat dimakan dan digunakan di dapur sebagai bumbu. Bunganya cocok untuk hiasan masakan, sedangkan ujung daunnya yang muda, seperti rosemary, cocok untuk bumbu masakan ikan dan domba.
Lavender sebagai tanaman obat
Minyak lavender digunakan terutama dalam aromaterapi, tetapi juga untuk pijat. Minyak yang banyak dicari - aromanya yang agak pahit sangat mengingatkan pada kapur barus - diperoleh dengan penyulingan uap, meskipun ini bukan minyak berminyak konvensional. Minyak atsiri dicirikan oleh fakta bahwa minyak tersebut larut dalam air sehingga menguap tanpa meninggalkan residu apa pun di lampu wewangian.
Membuat minyak pijat sendiri
Untuk membuat minyak pijat sendiri, tambahkan beberapa tetes minyak lavender ke minyak jojoba biasa. Namun hati-hati dengan dosisnya, sebaiknya hanya beberapa tetes! Jika dipijat dengan baik, minyak ini membantu mengatasi ketegangan dan masalah peredaran darah.
Bunga kering sebagai infus teh
Bunga lavender kering ideal untuk membuat teh bunga lavender, yang dapat memberikan efek relaksasi dan antispasmodik. Yang terbaik adalah meminumnya sesaat sebelum tidur, karena lavender memiliki efek merangsang tidur.
Polisi lavender di dapur
Meskipun bunganya dapat digunakan untuk menghias berbagai hidangan, ujung daun mudanya dapat digunakan sebagai bumbu, mirip dengan rosemary. Aromanya yang sedikit asam sangat selaras dengan hidangan ikan dan domba, terutama saat direbus. Namun, saat memberi dosis, pastikan untuk menggunakan daun segar dengan sangat hemat, karena kandungan saponin yang tinggi dengan cepat meninggalkan sisa rasa sabun yang kuat. Cara terbaik adalah menggabungkan daunnya dengan bumbu Mediterania lainnya seperti: Misalnya thyme, sage, atau rosemary.
Tips & Trik
Aroma lavender yang kuat mengusir serangga pengganggu, seperti nyamuk. Untuk melakukan ini, uapkan beberapa tetes minyak esensial ke dalam lampu pengharum atau jahit bunga kering ke dalam kantong beraroma. Sebagai alternatif, Anda dapat mengepang bunga yang baru dipanen beserta batangnya terlebih dahulu, lalu mengeringkannya - ini juga merupakan dekorasi yang bagus untuk ruang tamu.
