Pisang sering tersedia di supermarket dalam keadaan masih hijau dan keras. Tentu saja, pada awalnya Anda bisa meletakkan buah di ambang jendela selama beberapa hari, agar buah tersebut akan cepat matang. Namun sebenarnya Anda bisa melakukan banyak hal dengan pisang hijau dan pisang mentah.
Bisakah kamu makan pisang hijau?
AdaTidak ada salahnyamakan pisang hijau! Meskipun buahnya masih mentah dan cukup keras dalam keadaan ini, buah tersebut sudah mengandung banyakVitamin dan nutrisiBerhati-hatilah jika perut Anda sensitif:kandungan pati yang tinggi membuat pisang hijau sulit dicerna.
Mengapa harus makan pisang hijau?
Berbeda dengan pisang kuning, buah hijau mentahkaya seratsehingga melancarkan pencernaan. Pisang ini juga mengandungsedikit gulaNamun, ada alasan lain mengapa Anda harus memilih pisang hijau:Menanam pisangtidak menguning saat matang, tetapi tetap kuning hijau menjadi coklat. Varietas ini mengandung banyakpati dan rasanya agak bertepung. Oleh karena itu, Anda tidak boleh memakannya mentah-mentah, karena dalam keadaan ini sulit dicerna dan dapat menyebabkan sakit perut.
Bagaimana cara makan pisang hijau?
Pisang buah hijau juga bisa dimakan mentah seperti buah kuning atau coklat - hanya saja jangan terlalu banyak sekaligus, karena bisa terasa berat di perut. Sebaliknya, pisang raja hijau sebaiknyatidak dimakan mentah; siapkan seperti kentang saja. Anda dapatmenggoreng, memanggang, memanggang, atau bahkan merebus buah-buahan- buah ini serbaguna dan ideal sebagai lauk bertepung dan mengenyangkan untuk hidangan lezat.
Tetapi apakah itu buah atau pisang raja - Anda pasti harus membuang kulitnya! Hal ini terutama berlaku untuk buah-buahan dari budidaya konvensional, karena buah-buahan tersebut sering kali terkontaminasi pestisida.
Kiat
Bagaimana cara membuat keripik pisang dari pisang hijau?
Untuk membuat keripik pisang buatan sendiri, sebaiknya gunakan pisang raja yang sudah dikupas lalu dipotong tipis-tipis. Ini kemudian digoreng atau digoreng dengan lemak panas (minyak sayur atau minyak kelapa). Bumbui sesuka Anda, gurih dengan garam (kari, paprika) atau manis dengan gula dan kayu manis.
