Pisang India (bot. Asimina triloba) sebagian besar masih belum dikenal di Eropa Tengah, namun merupakan buah yang tersebar luas dan populer di Amerika Utara. Diskusi tentang bahan-bahan yang bermanfaat atau berbahaya bagi kesehatan telah berlangsung selama bertahun-tahun. Baca mengapa Anda tidak boleh membiarkan kesenangan Anda dirusak.
Apakah pisang India beracun?
Pepaya matang, demikian juga disebut pisang India, tidak hanyatidak beracun, tetapi juga sangat kaya akan vitamin dan mineral yang menyehatkan. Namun, buah yang masih mentah, seperti akar, ranting, dan biji, mungkin mengandung sejumlah kecil zat yang berbahaya bagi kesehatan.
Bisakah pisang India dimakan dengan aman?
Kabar baiknya yang pertama: pisang India yang matang biasanya dapatdikonsumsi dengan aman. Meskipun tanaman ini mengandung bahan-bahan yang bermasalah di beberapa bagian, zat-zat ini terutama terdapat pada ranting, akar, biji-bijian, dan buah-buahan yang masih mentah. Konsumsi berlebihan dari pisang India mentah dan/atau biji yang terkandung dalam daging buahnya dapat mengakibatkan: Namun dapat menyebabkan rasa tidak nyaman dan mual pada orang yang sensitif. Oleh karena itu, buang bijinya sebelum memakan pisang India.
Zat berbahaya apa yang terkandung dalam pisang India?
Bahan yang dipertanyakan dalam pisang India termasuk apa yang disebut acetogenin. Zat-zat ini (dalam dosis yang lebih tinggi) dapat mengubah proses metabolisme dalam sel, menyebabkan gejala mirip Parkinson atau mungkin memperlambat pertumbuhan sel kanker. Namun, sebagai aturan, diperlukan konsumsi yang sangat tinggi dan teratur.
Apakah pisang India beracun bagi hewan (domestik)?
Karena bagian dari pisang India dapat mengandungzat yang berbahaya bagi kesehatan, sebaiknya jauhkan hewan peliharaan yang suka menggigit ranting atau kulit kayu dari tanaman sebagai tindakan pencegahan. Namun diperkirakan tidak ada bahaya serius; buah matang dianggap tidak berbahaya.
Apa yang bisa saya lakukan dengan pisang India?
Buah pisang India yang matang kaya akan bahan-bahan berharga, jadi paling baik dikonsumsi segar. Mirip dengan kiwi, Anda juga bisamemotong pisang India hingga terbuka dan menyendokkannyaRasanya agak mengingatkan pada mangga, pisang, dan nanas. Dengan sedikit usaha Anda bisa buat sorbet lezat darinya. Anda juga bisa menggunakan ampasnya untuk membuat selai dan smoothie, cukup campurkan ke dalam yoghurt atau bekukan jika tidak ada gunanya.
Kiat
Jalan panjang menuju panen
Pisang India tumbuh lambat dan membutuhkan waktu lama sebelum bisa berbuah pertama kali. Karena sebagian besar varietas tidak subur, diperlukan tanaman kedua untuk perkembangan buah. Alternatifnya, Anda bisa menyerbuki bunga dengan tangan. Pemanenan juga memakan waktu. Satu kali pemetikan biasanya tidak cukup karena buah dari suatu tanaman tidak matang pada waktu yang bersamaan.
