Diperkirakan - belum diketahui jumlah pastinya - terdapat sekitar 400 jenis jeruk di dunia, dan hanya sedikit yang diketahui di negeri ini. Namun, sebagian besar tanaman jeruk ini berasal dari persilangan, sehingga spesiesnya kurang lebih berkerabat dekat satu sama lain. Semua jenis jeruk berasal dari tiga nenek moyang: grapefruit, mandarin, dan citron.
Apa perbedaan antara jeruk bali dan jeruk bali?
Perbedaan antara jeruk bali dan jeruk bali: Pomelo adalah subspesies jeruk bali dan berukuran lebih besar dari jeruk bali. Jeruk bali rasanya lebih manis dan kulitnya lebih tebal, sedangkan jeruk bali kulitnya lebih tipis dan rasanya lebih asam.
Kreasi jeruk bali
Grapefruit, bahasa Latin Citrus paradisi, adalah keluarga jeruk muda yang mungkin muncul pada abad ke-18 di pulau Karibia Barbados sebagai hibrida dari grapefruit (Citrus maxima) dan jeruk (Citrus sinensis). Jeruk sendiri merupakan persilangan antara jeruk mandarin (Citrus reticulata) dan jeruk pahit (Citrus aurantium), yang terakhir ini dulunya muncul dari jeruk bali dan mandarin. Sejarah keluarga spesies jeruk memang rumit dan sulit dipahami, sehingga tak heran jika hal ini terus terjadi. Kebingungan datang. Ngomong-ngomong, dalam bahasa Jerman jeruk bali disamakan dengan jeruk bali, padahal jenisnya berbeda.
Varietas jeruk bali
Ada jeruk bali yang dagingnya ringan dan ada yang dagingnya kemerahan hingga merah tua. Intensitas pewarnaan memberikan informasi tentang manisnya buah - semakin gelap dagingnya, semakin manis rasanya. Di antara jeruk bali ringan, “Duncan” adalah yang terbesar dan terbaik dari segi rasa – berair dan sangat aromatik, cukup manis dan banyak bijinya. Itulah sebabnya perlahan-lahan digantikan oleh jeruk bali rawa yang hampir tanpa biji sebagai buah segar dan terutama ditanam untuk produksi jus. Grapefruit Star Ruby berdaging merah adalah tanaman kontainer yang sangat menarik, meskipun grapefruit Selandia Baru jauh lebih cocok untuk ditanam di garis lintang kita. Varietas yang sedikit aromatik ini membutuhkan lebih sedikit panas dibandingkan jeruk bali lainnya.
Pomelo
Istilah “pomelo” biasanya mengacu pada dua jenis jeruk bali yang berbeda. Di satu sisi, “Pomelo” adalah nama bahasa Inggris untuk jeruk bali, yang aslinya berasal dari Asia Tenggara. Hal ini terutama dibudidayakan di Thailand, Malaysia, Cina selatan (di sini disebut madu pomelo) dan Indonesia. Jenis lainnya tergolong jeruk bali, namun merupakan persilangan antara jeruk bali dan jeruk bali. Pomelo ini lebih manis dari jeruk bali.
Pomelo Buntan Hirado
Jenis jeruk bali ini bukan hasil persilangan, melainkan jeruk bali asli dan merupakan salah satu jenis yang paling banyak digemari. Ini adalah jeruk bali yang sangat kuat dengan daun berwarna hijau tua yang sangat besar. Bunganya muncul dalam bentuk paku besar dengan hingga 20 bunga individu. Varietas ini lebih tahan dingin dibandingkan kebanyakan jeruk bali lainnya. Buah yang manis dan beraroma ini matang sangat awal, pada awal bulan Desember. Selain itu, tanaman ini tumbuh sangat cepat, membentuk semak yang lebar sehingga dapat menjadi tanaman pot yang mengesankan.
Tips & Trik
Banyak varietas muncul dari persilangan antara mandarin dan grapefruit atau mandarin dan pomelo. Semuanya memiliki buah yang sangat aromatik sehingga dapat digolongkan berdasarkan induknya berdasarkan rasa.
