Pomelo, grapefruit, pomelo - buah jeruk ini semuanya terlihat sangat mirip dan rasanya serupa. Istilah pomelo dan grapefruit khususnya sering digunakan secara sinonim. Namun ada perbedaan yang kurang lebih besar antara ketiga jenis jeruk ini.
Apa perbedaan antara jeruk bali, jeruk bali, dan jeruk bali?
Pomelo adalah buah jeruk terbesar dan asli, sedangkan jeruk bali adalah persilangan antara jeruk bali dan jeruk dan jeruk bali dibuat dari jeruk bali dan jeruk bali. Grapefruit manis dan asam dan lebih pahit dari grapefruit.
Pomelo sebagai nenek moyang banyak spesies jeruk
Total ada sekitar 400 varietas keluarga jeruk yang berbeda di dunia, namun hanya sedikit yang dikenal di negeri ini. Namun, spesies ini tidak selalu independen, karena banyak varietas yang hanya merupakan persilangan atau persilangan balik, terutama dari varietas jeruk bali, jeruk mandarin, dan sitrun. Ketiga jenis jeruk ini termasuk varietas asli, begitu pula dengan kumquat.
Pomelo asal usul grapefruit dan pomelo
Sebaliknya, jeruk bali merupakan persilangan antara jeruk bali dan jeruk, yang mungkin berasal dari Barbados pada abad ke-18. Saat ini jeruk bali dibudidayakan di seluruh dunia di iklim tropis, subtropis, dan Mediterania. Daerah pertumbuhan utama adalah Florida, Filipina, Kepulauan Karibia, Israel dan Afrika Selatan. Pomelo, pada gilirannya, dibuat dengan menyilangkan jeruk bali dan jeruk bali.
Pomelo – Buah jeruk terbesar
Grapefruit asli menghasilkan buah terbesar: beratnya bisa mencapai dua kilogram. Daging buah jeruk bali memiliki warna yang sangat berbeda, dengan buah berwarna kemerahan atau merah jambu biasanya terasa lebih manis. Warna mencolok berasal dari likopen karotenoid, yang terakumulasi dalam daging buah pada suhu musim panas yang sangat tinggi. Grapefruit asli memiliki rasa manis dan asam, meski jauh lebih pahit dibandingkan grapefruit.
Nama spesies yang membingungkan
Meskipun ketiga buah jeruk yang disebutkan adalah varietas yang berbeda, sulit untuk membedakannya secara tepat - hal ini dipersulit oleh kebingungan warna-warni dalam bahasa. Misalnya, nama Inggris “grapefruit” secara bertahap menggantikan nama “grapefruit” yang aslinya berasal dari bahasa Belanda, padahal bukan buah yang sama. Kebingungannya juga besar dalam bahasa lain:
- Dalam bahasa Inggris grapefruit tidak disebut grapefruit, melainkan pomelo.
- Dalam bahasa Spanyol, jeruk bali disebut pomelo.
- Sama dalam bahasa Prancis.
Buah jeruk yang sehat
Tetapi apakah itu jeruk bali, jeruk bali, atau jeruk bali: Selain rasanya yang kurang lebih asam manis hingga sedikit pahit tergantung varietasnya, semua buah ini memiliki kesamaan lain: Semuanya memiliki kalori yang relatif sedikit dan banyak vitamin C. Berikut nilai gizinya sebagai perbandingan langsung.
Nilai gizi jeruk bali
100 gram jeruk bali segar rata-rata mengandung:
- 46 kkal
- 9, 44 gram gula pasir
- serta lemak dan protein dalam proporsi yang dapat diabaikan
- 61 miligram vitamin C
- banyak vitamin B dan asam folat
- 270 mikrogram vitamin E
- serta kalsium, potasium, magnesium, dan fosfor
Nilai gizi Grapefuit
100 gram jeruk bali segar rata-rata mengandung:
- 50 kkal
- 8, 95 gram gula pasir
- Lemak dan protein dalam proporsi yang dapat diabaikan (tetapi sedikit lebih banyak dibandingkan dengan jeruk bali)
- 44 miligram vitamin C
- banyak vitamin B (terutama vitamin B3 dengan 240 mikrogram dan vitamin B5 dengan 250 mikrogram)
- Asam folat
- 250 mikrogram vitamin E
- serta kalsium, potasium, magnesium, dan fosfor (tetapi lebih sedikit dibandingkan jeruk bali)
Nilai nutrisi Pomelo
100 gram jeruk bali segar rata-rata mengandung:
- 48 kkal
- 8 gram gula pasir
- Lemak dan protein dalam proporsi yang dapat diabaikan
- 41 miligram vitamin C
- banyak vitamin B
- serta kalsium, potasium, magnesium, zinc, zat besi dan fosfor
Tips & Trik
Grapefruit asli sulit ditemukan di supermarket Jerman dan jika Anda menemukannya, kemungkinan besar akan dijual dengan nama “Grapefruit”. Namun, dibandingkan dengan jeruk bali yang berwarna lebih kuning jingga, jeruk bali memiliki kulit yang agak kehijauan atau kekuningan, dan bisa juga berbentuk buah pir.
