Dari sudut pandang eksternal, jeruk keprok dan jeruk clementine sangat mirip. Kedua buah ini jauh lebih kecil dari jeruk, memiliki kulit jeruk dan berbau menggoda - kulit buah dari kedua jenis jeruk mengandung kelenjar penghasil minyak yang bertanggung jawab atas aroma yang kuat. Banyak pecinta jeruk yang percaya bahwa jeruk clementine hanyalah jeruk keprok yang rendah bijinya. Namun kenyataannya, perbedaannya jauh lebih jauh.
Apa perbedaan antara jeruk keprok dan jeruk clementine?
Perbedaan utama antara jeruk keprok dan jeruk clementine adalah jeruk clementine memiliki biji yang lebih sedikit dan lebih manis, sedangkan jeruk keprok memiliki hingga sembilan ruas buah yang berbiji dan kurang manis. Selain itu, jeruk clementine lebih tahan lama dan berasal dari kawasan Mediterania, sedangkan jeruk keprok berasal dari Tiongkok.
Asal
Pertama-tama, ada perbedaan besar dalam hal asal geografis dan klasifikasi botani. Mandarin aslinya berasal dari Tiongkok, yang telah dibudidayakan selama ribuan tahun. Pohon mandarin pertama kali didokumentasikan pada abad ke-12 SM. Nama buah ini juga berasal dari Cina, karena para pejabat tinggi negara dipanggil “Mandarin”. Sebaliknya, jeruk clementine tidak berakar di Asia - seperti hampir semua tanaman jeruk - tetapi di kawasan Mediterania. Buah ini awalnya merupakan persilangan acak antara jeruk mandarin dan jeruk pahit. Ditemukan pada tahun 1912 di taman seorang biarawan yang bekerja di Aljazair, Brother Clément.
Apa itu Satsuma?
Satsuma adalah versi mandarin yang kebanyakan tanpa biji. Varietas jeruk keprok ini kurang aromatik dibandingkan aslinya, tetapi lebih populer karena tidak berbiji. Satsuma berasal dari Jepang, dimana jeruk mandarin telah dibudidayakan sejak abad pertama SM.
Buah
Perbedaan antara mandarin dan clementine tidak hanya terletak pada asal usulnya, tetapi juga pada masing-masing buahnya.
- Mandarin memiliki sembilan ruas buah di dalamnya, yang dipisahkan satu sama lain oleh selaput tipis.
- Untuk Clementine ada antara delapan dan dua belas.
- Berbeda dengan jeruk keprok, jeruk clementine memiliki sedikit atau tanpa biji.
- Clementine memiliki kandungan gula yang lebih tinggi dibandingkan jeruk keprok sehingga lebih manis.
- Jeruk keprok dapat disimpan maksimal satu hingga dua minggu hingga kulitnya terpisah dari daging buahnya dan akhirnya mengering.
- Clementine jauh lebih mudah disimpan: Dapat disimpan pada suhu dingin hingga delapan minggu tanpa kehilangan sarinya.
Bahan dan Kalori
Mandarin dan jeruk clementine serupa dalam hal bahan dan jumlah kalorinya, meskipun ada perbedaan besar, terutama dalam jumlah vitamin C dan asam folat.
- 100 gram jeruk mandarin rata-rata mengandung 46 kkal, sedangkan jeruk clementine dalam jumlah yang sama memiliki 37 kkal.
- 100 gram jeruk keprok menyediakan sekitar 30 miligram vitamin C, 33 miligram kalsium, 210 miligram potasium, dan tujuh miligram asam folat.
- Jumlah jeruk clementine yang sama rata-rata mengandung 54 miligram vitamin C, 30 miligram kalsium, 130 miligram potasium, dan 33 miligram asam folat.
Ngomong-ngomong, jeruk mandarin adalah salah satu jenis jeruk tertua dan paling orisinal. Banyak tanaman jeruk yang merupakan hasil persilangan jeruk mandarin, termasuk jeruk. Ini tercipta dari persilangan tak disengaja antara mandarin dan grapefruit.
Tips & Trik
Jeruk keprok relatif mudah dibudidayakan dalam wadah. Namun, jeruk clementine tidak terlalu menuntut dan, sebagai tanaman Mediterania, kurang sensitif terhadap dingin dan lebih kuat dibandingkan jeruk mandarin.
