Buah gooseberry yang berbentuk bulat dan bulat tidak hanya nikmat menyegarkan, tetapi juga menyehatkan. Dengan kombinasi varietas yang tepat, Anda dapat meningkatkan hasil panen dan memperluas masa panen, karena semak-semak menghasilkan buah dari musim panas hingga musim gugur.
Kapan musim gooseberry di Jerman?
Musim gooseberry di Jerman berlangsung dari bulan Juni hingga Juli. Namun, beberapa varietas, seperti 'Hönings Earliest', dapat dipanen paling cepat pada akhir bulan Juni, sedangkan 'Larell' berbuah hingga akhir musim panas.
Saat varietas berbuah
Varietas memiliki beragam warna. Warnanya berkisar dari hijau keputihan hingga kuning keemasan dan coklat muda hingga merah. Cangkangnya halus atau berbulu kasar dan bisa lunak atau keras. Musim domestik utama berlangsung dari bulan Juni hingga Juli, dengan masing-masing varietas menghasilkan buah hingga bulan Agustus atau September.
Varietas populer:
- 'Höning Paling Awal': Varietas awal yang buah beri kuningnya dipanen mulai akhir Juni
- ‘Spinefree’: varietas hampir tidak berduri dengan buah merah besar yang siap dipanen pada pertengahan Juli
- 'Hinnomaeki merah': varietas yang tidak terlalu berduri dengan hasil panen dari pertengahan hingga akhir Juni
- ‘Invicta’: semak berduri lebat yang menghasilkan buah berwarna kuning kehijauan pada pertengahan Juli
- ‘Larell’: varietas merah penuh dan tidak berduri dengan masa panen sedang hingga akhir
Beginilah pertumbuhan gooseberry
Seperti semua spesies Ribes, pohon ini tumbuh di tanah gembur dengan kondisi selalu segar dan tidak cenderung tergenang air. Pepohonan lebih menyukai substrat yang liat. Gooseberry dapat mengatasi substrat berkapur dengan baik. Lokasi yang cerah hingga teduh sebagian dan berventilasi baik menawarkan kondisi pertumbuhan optimal.
Menanam
Sebelum menanam, gemburkan tanah secara menyeluruh dan gali lubang dengan volume bola akar dua kali lipat. Jika Anda menanam beberapa semak bersebelahan, pastikan jaraknya sekitar 180 sentimeter. Untuk batang yang tinggi cukup jarak 1,5 meter dari tanaman berikutnya.
Perawatan
Selain irigasi teratur, pemupukan juga sangat penting. Anda harus menghindari kekeringan dan genangan air serta pemupukan berlebihan. Tepung batu atau tulang dan abu kayu serta kapur alga cocok untuk persiapan tanah. Kompos menyediakan basis pertumbuhan yang ideal. Semprotkan tanaman sesekali selama musim tanam.
Musim panen
Ada dua cara memanen gooseberry. Buah beri mentah sangat ideal untuk diproses lebih lanjut. Mereka dipanen hijau ketika diameternya telah mencapai setidaknya satu sentimeter. Karena tahan terhadap tekanan, bahan ini terbukti mudah disimpan. Semakin jauh proses pemasakan, semakin manis rasa buahnya.
Panen dengan benar
Jika pohon menghasilkan hasil yang tinggi, petik cabangnya beberapa kali dalam tahap belum menghasilkan mulai akhir bulan Mei. Ini berarti buah beri yang tersisa akan matang lebih baik dan menjadi lebih besar. Mulai bulan Juni dan seterusnya, konsentrasilah pada buah yang matang sepenuhnya, karena semua buah tidak pernah matang pada waktu yang bersamaan.
Tes kesegaran
Spesimen yang matang sepenuhnya diwarnai dengan warna teratasnya dan ideal untuk dikonsumsi segar. Tingkat kematangan lebih mudah dikenali pada varietas merah dibandingkan pada spesimen hijau. Buah berinya montok pada tahap kematangan optimal dan memiliki kulit luar yang kencang.
