Meskipun tersedia di toko hampir sepanjang tahun, banyak keluarga memakan kubis merah terutama di musim dingin. Kubis segar harus dicuci bersih dan batangnya dibuang sebelum diolah. Pada artikel berikut ini kami akan menjelaskan cara membersihkan sayuran dan menyiapkannya untuk dikonsumsi.
Bagaimana cara mencuci dan menyiapkan kubis merah?
Untuk mencuci dan menyiapkan kubis merah dengan benar, potong bagian pertama kepala kubis, buang daun luarnya dan potong batangnya. Kemudian bilas seluruh bagiannya dengan air mengalir untuk menghilangkan partikel kotoran. Lalu potong halus dan proses lebih lanjut.
Bilas kubis merah hingga bersih
Ada perbedaan pendapat mengenai apakah sayuran yang tumbuh sangat padat perlu dicuci atau tidak. Namun, karena kotoran dan kotoran mungkin terkumpul di antara daun kubis, disarankan untuk membersihkan daun setidaknya sebentar di bawah air mengalir.
Bahkan jika Anda sedang hamil, Anda harus mencuci kubis merah dengan hati-hati. Ini adalah satu-satunya cara Anda dapat yakin bahwa listeria atau toksoplasma berbahaya hilang dari daunnya.
- Kubis merah seperempatnya.
- Bilas seluruh bagian dengan air mengalir. Dengan cara ini semua lapisan akan bersih.
Atau, Anda dapat melanjutkan sebagai berikut:
- Masukkan kubis merah yang sudah dipotong-potong ke dalam saringan.
- Rendam sayuran dan bersihkan kotorannya.
- Kibaskan atau keringkan dengan alat pemintal salad.
Menyiapkan kubis merah
Pertama-tama kubis merah harus disiapkan terlebih dahulu agar kepalanya bisa dicuci dan dipotong-potong:
- Menggunakan pisau besar, bagi kubis menjadi dua bagian.
- Buang bagian luar daun yang tidak sedap dipandang.
- Kupas kubis merah.
- Sekarang potong batangnya. Untuk melakukannya, gerakkan pisau sedikit miring.
Biasanya, kubis dipotong halus. Tergantung berapa panjang yang Anda inginkan, bagi lagi bagiannya.
Kiat
Saat membeli, pastikan antarmuka kubis merah seringan mungkin dan tidak memiliki area gelap. Jadi Anda bisa yakin bahwa kubisnya renyah dan segar di bagian dalam.
