Karena sisa tanah dan kuman dapat menempel pada kubis yang tumbuh padat, sayuran harus dicuci bersih sebelum diolah. Kami akan menjelaskan bagaimana Anda harus melanjutkan di artikel berikut.
Bagaimana cara mencuci kubis putih yang benar?
Untuk mencuci kubis, buang daun terluar dan seperempat bagian kepalanya. Potong batangnya, keluarkan daunnya dan bilas hingga bersih. Untuk kubis putih yang diparut, masukkan sayuran ke dalam saringan setelah diiris dan bilas dengan air hangat.
Mempersiapkan kubis putih
Supaya kubis bisa dicuci, harus disiapkan terlebih dahulu:
- Buang bagian luar daun yang tidak sedap dipandang.
- potong kepala dengan pisau besar.
- Sekarang potong batangnya agak miring.
- Tergantung bagaimana Anda ingin mengolah kubis putih, belah lagi dan potong halus atau iris.
Bilas kubis putih dengan hati-hati
Ada perbedaan pendapat mengenai apakah kubis yang tumbuh sangat padat perlu dicuci. Karena serangga dan butiran pasir juga bisa bersembunyi di antara daun, disarankan untuk membilas kubis putih setidaknya sebentar:
- Potong batang dan potong kubis putih menjadi empat bagian.
- Kipas kubis dan cuci bersih semua daunnya.
Jika anda ingin mengolah kubis putih yang sudah dibelah, anda bisa melakukan cara berikut:
- Potong batang dan potong kepala kubis menjadi empat bagian.
- Pesawat menjadi strip.
- Masukkan sayuran ke dalam saringan kasar dan bilas hati-hati dengan air hangat.
- Letakkan di atas handuk dapur dan keringkan. Anda dapat mengeringkan dalam jumlah yang lebih kecil dengan salad spinner.
Bagaimana cara mengenali kubis segar?
- Jika membeli kubis putih langsung dari produsennya, biasanya daun kubis putihnya masih berwarna hijau tua. Ini tidak boleh layu dan harus memiliki warna yang pekat.
- Jika kubis putih sangat tipis, dapat diasumsikan bahwa daun terluarnya telah dibuang berkali-kali. Kepala ini mungkin adalah kubis yang sudah lama disimpan dan sudah tidak segar lagi.
- Kepala kubis harus bebas dari flek hitam. Ini menunjukkan adanya serangan jamur, yang juga dapat ditemukan di dalamnya.
- Periksa daun luar untuk mencari bekas makan, liang, dan kotoran kecil. Ini datang dari penghuni penginapan yang merasa nyaman di Weißkraut.
Kiat
Jika Anda sedang hamil, sebaiknya cuci kubis putih hingga bersih dengan air hangat. Ini adalah satu-satunya cara Anda dapat yakin bahwa tidak ada toksoplasma atau listeria yang lebih berbahaya pada sayuran.
