Biji labu tidak hanya menyehatkan, rasanya juga sangat lezat. Cocok sebagai camilan di sela-sela waktu makan, sebagai bahan kue, atau sebagai topping renyah untuk muesli. Jika Anda menyiapkan labu kuning, sayang sekali jika bagian dalamnya dibuang begitu saja, apalagi pembersihan dan pengeringan bijinya cepat.
Bagaimana cara mencuci biji labu yang benar?
Untuk mencuci biji labu, masukkan biji ke dalam saringan kasar, bilas dalam baskom berisi air, aduk semua yang ada di dalam air, pisahkan biji yang bersih dari ampasnya, ulangi proses dengan saringan halus lalu keringkan di atas handuk dapur.
Cara membersihkan biji labu dalam lima menit
Selain biji labu kuning, kamu hanya membutuhkan handuk dapur dan saringan dapur yang kasar dan halus.
- Masukkan biji labu kuning ke dalam saringan kasar.
- Biarkan air mengalir ke bak cuci agar benih tertutup seluruhnya.
- Aduk semua yang ada di air dengan tangan Anda, selalu gosok biji labu di sepanjang tepi saringan.
- Biji yang bersih lebih ringan dari daging buahnya dan mengapung di atasnya.
- Ambil biji labu dengan tangan dan masukkan ke dalam saringan kedua.
- Bersihkan kembali seperti dijelaskan di atas.
- Ambil biji labu dan sebarkan di atas handuk dapur. Letakkan handuk lain di atasnya dan gosok perlahan. Ini juga akan melonggarkan sisa daging labu yang terakhir.
Cukup masukkan handuk dapur ke dalam mesin cuci setelahnya. Serat apa pun yang mungkin menempel dapat dengan mudah dihilangkan di mesin cuci.
Mengeringkan biji labu
Biji labu dapat dikeringkan dan dipanggang dengan baik di dalam oven:
- Panaskan tabung hingga 180 derajat.
- Taruh benih di loyang. Mereka tidak boleh tumpang tindih.
- Masukkan loyang ke dalam oven.
- Setelah 10 menit, balikkan biji labu dengan spatula.
- Panggang 10 menit lagi.
- Biarkan dingin lalu pecahkan cangkangnya.
- Simpan biji labu dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering.
Jika mau, biji labu kuning bisa dicelupkan ke dalam campuransebelum dipanggang.
- 2 sdm minyak goreng
- Bumbu seperti oregano, thyme, cabai, paprika, garam, merica
putar dan dapatkan camilan sehat yang sangat harum.
Kiat
Seringkali disarankan untuk meletakkan biji labu di atas kertas dapur dan menggosok serat terakhirnya. Kami tidak menyarankan hal ini, karena tidak hanya komponen daging labu yang lengket tetapi juga bijinya yang menempel pada kertas. Seringkali kertas dapur tidak bisa lagi dikeluarkan tanpa meninggalkan residu.
