Tidak ada pertanyaan: Jika Anda ingin menikmati lezatnya jamur liar, Anda harus bangun pagi dan juga memiliki banyak keberuntungan. Lagi pula, tubuh buah yang didambakan tidak tumbuh sesuai perintah dan tidak selalu tumbuh sesuai harapan. Untungnya, beberapa jenis jamur juga dapat dengan mudah ditanam di pekarangan rumah, misalnya pada tumpukan jerami atau pada kayu yang baru dipotong.
Bisakah Anda menanam jamur mulia seperti jamur porcini, morel, atau chanterelles di rumah?
Jamur mulia seperti jamur porcini, morel, dan chanterelles tidak dapat ditanam di rumah karena merupakan jamur mikoriza dan tumbuh subur secara simbiosis dengan tanaman hidup tertentu. Sebagai gantinya, spesies jamur saprofag seperti jamur kancing, shiitake, atau jamur tiram dapat ditanam.
Tidak semua jenis jamur bisa dibudidayakan
Namun, hal ini tidak berlaku untuk jamur mulia yang paling banyak dicari seperti jamur porcini, morel, atau chanterelles. Inilah yang disebut jamur mikoriza yang hanya dapat tumbuh dan berkembang dalam simbiosis erat dengan tanaman hidup tertentu. Spesies ini membutuhkan lingkungan hidup yang sulit diciptakan kembali di taman Anda. Oleh karena itu, budidaya jamur saprofag hanya dapat dilakukan. Hewan-hewan ini tidak hidup bersimbiosis erat, melainkan mengambil nutrisi dari bahan organik yang membusuk seperti jerami, kayu, atau bahkan ampas kopi.
Jamur budidaya terbaik untuk budidaya di kebun
Budidaya jamur untuk jamur ini tersedia di toko spesialis dan melalui Internet. Anda tidak hanya dapat menanam spesies jamur asli, tetapi Anda juga dapat membudidayakan sendiri jamur obat yang bermanfaat bagi kesehatan - seperti shii-take atau morel Mu-Err Tiongkok. Hal ini dikatakan mempunyai efek yang sangat positif pada manusia dan setidaknya menjamin variasi dalam masakan.
Jamur buatan (Agaricus bisporus)
Spesies ini, juga dikenal sebagai Champignon de Paris, adalah salah satu jamur budidaya pertama yang berhasil dibudidayakan. Saat ini jamur ini merupakan jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia, dengan berbagai varietas seperti jamur putih, jamur coklat, dan jamur batu yang tersedia saat ini.
Shii Take (Lentinula edodes)
Jamur obat yang terkenal ini sangat dihargai dalam masakan Cina dan Jepang dan kaya akan vitamin dan mineral yang menyehatkan. Anda dapat mengolahnya pada kayu oak, beech merah dan tanduk, birch, alder, cherry, atau chestnut yang baru ditebang.
Jamur tiram (Pleurotus ostreatus)
Jamur ini, juga dikenal sebagai jamur tiram atau jamur daging sapi muda, adalah spesies asli yang dapat ditemukan di hutan antara bulan Desember dan Maret. Anda juga dapat menanam jamur yang sangat lezat ini di atas jerami atau kayu dari pohon beech merah, birch, ash, alder, poplar, willow, atau pohon buah-buahan yang sehat.
Jamur jamur (Pleurotus eryngii)
Jamur yang sangat lezat ini, juga dikenal sebagai jamur tiram, sebagian besar berasal dari Eropa bagian selatan dan barat daya dan khususnya suka tumbuh di akar tanaman umbelliferous yang mati. Namun, substrat yang cocok untuk pembiakan Anda adalah jerami.
Browncap (Stropharia rugosoannulata)
Ini bukan, seperti yang sering diasumsikan, cendawan kastanye yang umum ditemukan, melainkan bentuk budidaya cendawan raksasa berwarna merah-cokelat yang tidak kalah enaknya. Tanaman ini dapat dengan mudah ditanam pada bal jerami yang telah diinokulasi.
Kiat
Sayangnya, spons batang yang terdapat di negeri ini tidak bisa ditanam di rumah. Namun, Anda bisa membudidayakan kerabat dekatnya, yaitu spons tongkat Jepang. Popularitas ini berada di urutan kedua setelah Syiah di negara asalnya, Jepang.
