Jamur batu adalah salah satu jamur budidaya populer yang dapat dibeli di supermarket sepanjang tahun. Namun, Anda juga dapat menanam jamur lezat di taman, di balkon, atau bahkan di ruang bawah tanah tanpa banyak usaha - benar-benar bebas dari zat berbahaya dan dalam kualitas organik.
Bagaimana cara menanam jamur batu sendiri?
Untuk menanam jamur batu sendiri, siapkan substrat dari jerami atau jerami, inokulasi dengan bibit jamur, letakkan di tempat teduh dan jaga agar tetap lembab. Diperlukan waktu beberapa minggu hingga bulan hingga tubuh buah pertama muncul.
Untuk pemula: Menggunakan palka yang sudah jadi
Anda dapat membuatnya lebih mudah untuk diri Anda sendiri dan membeli apa yang disebut induk siap pakai (€26,00 di Amazon) dari pengecer khusus, yang dikirimkan dalam kotak kardus dengan substrat yang sudah diinokulasi. Selalu ada petunjuk rinci yang terlampir agar Anda tidak salah dan mendapatkan pengalaman pertama sebagai penanam jamur. Saat menggunakan indukan yang sudah jadi sebenarnya hanya ada tiga hal yang perlu diperhatikan:
- Substrat harus terlebih dahulu meresap seluruhnya dengan miselium jamur pada suhu minimal 18 °C dan maksimal 24 °C.
- Kemudian mulailah pembentukan tubuh buah dengan menurunkan suhu hingga 10 hingga 18 °C.
- Substrat yang berisi miselium harus tetap lembab, namun tidak boleh tergenang air.
Membiakkan jamur batu – begini cara kerjanya
Jika cara menanam jamur yang dijelaskan di atas terlalu membosankan bagi Anda, Anda bisa menanam jamur batu sendiri dengan cara berikut:
- Pertama, media disiapkan.
- Anda dapat menggunakan bahan berbeda untuk ini, tetapi cara termudah adalah jerami atau jerami.
- Potong sedotan kecil-kecil dan pasteurisasi dalam air mendidih terlebih dahulu.
- Bal jerami dibasahi dengan banyak air.
- Sekarang inokulasi jerami dengan bibit jamur.
- Hancurkan dan masukkan secara merata ke dalam bahan.
- Sekarang letakkan budidaya jamur Anda di tempat dengan suhu maksimal 18 °C.
- Ini juga bisa benar-benar gelap, karena jamur tidak berfotosintesis.
- Tempat teduh di taman atau ruang bawah tanah yang sejuk sangat ideal.
Butuh banyak kesabaran untuk menanam jamur
Sekarang Anda harus menunggu sampai jerami benar-benar tertutup miselium dan tubuh buah pertama akhirnya muncul. Bersabarlah: Tergantung pada suhu, diperlukan waktu beberapa minggu hingga bulan agar jamur benar-benar tumbuh sebelum gelombang panen pertama. Sampai saat itu, selalu jaga agar sedotan sedikit lembab. Sayangnya, budidaya jamur dengan cepat dijajah oleh lalat buah dan serangga lain yang tertarik dengan bau jamur yang menyengat. Hal ini dapat dicegah dengan menutup kotak tumbuh dengan kain kasa lalat.
Kiat
Daripada membeli bibit jamur yang sudah jadi, Anda juga dapat mengambil jamur supermarket biasa dan meletakkannya di atas jerami yang sudah dibasahi - spora yang dikandungnya akan menginokulasi bahan tersebut dengan cara yang sepenuhnya alami. Namun, dengan cara ini dibutuhkan waktu lebih lama sebelum bisa dipanen.
