Jika Anda menemukan pelantun, ia akan menyinari Anda. Ini adalah salah satu jamur yang paling populer dan enak dimakan, tetapi dapat dengan cepat disalahartikan sebagai pelantun palsu. Namun, Anda dapat membedakan kedua spesies tersebut berdasarkan ciri-cirinya.
Bagaimana cara mengenali rubah asli dan bagaimana cara membedakannya dari rubah palsu?
Rubah asli (Cantharellus cibarius) mempunyai tutup berwarna kuning, batang tidak berongga, tonjolan bukan lamela, dan daging padat. Chanterelles palsu (Hygrophoropsis aurantiaca) sering kali memiliki tutup berwarna oranye, sirip, daging fleksibel dan tidak berbau khas.
Rubah sejati (Cantharellus cibarius) – Cara mengenalinya
Rubah tumbuh di hutan jenis konifera dan gugur. Namun, tanaman ini sering tumbuh di hutan yang jarang dengan pohon-pohon tua dan banyak kayu mati. Biasanya, Anda dapat menemukannya di bawah tanah yang berlumut di tempat yang hangat, meskipun jamur ini juga menyukai kelembapan. Itu sebabnya tanaman ini terutama ditemukan di daerah yang secara alami banyak menerima hujan. Mudahnya, Chanterelles sering tumbuh berkelompok.
Topi
Tutup rubah muda biasanya digulung ke bawah, sedangkan topi rubah tua bergelombang dan berbentuk corong. Chanterelles asli berwarna pucat hingga kuning telur (itulah sebabnya mereka juga populer disebut “spons telur”), tetapi tidak pernah berwarna oranye!
Strip dan batang
Rubah tidak memiliki lamela, tetapi bergaris. Ini menjalar ke batang dan sering terhubung seperti jaring. Potongan dan batangnya memiliki warna yang sama dengan topi. Ini pendek dan sering melengkung. Batangnya tidak berongga di dalam.
Daging
Dagingnya yang berwarna putih hingga kuning pucat keras tetapi cukup rapuh dan dapat berserat hingga keras di batangnya.
Kejadian
Rubah tumbuh antara bulan Juni dan November di hutan gugur dan termasuk jenis pohon jarum. Dia selalu muncul berkelompok.
Cara mengenali pelantun palsu (Hygrophoropsis aurantiaca)
Karena sekilas kemiripannya yang menipu, pelantun palsu sering tertukar dengan pelantun asli yang bisa dimakan. Tapi yang ini memiliki potongan-potongan, bukan bilah, dan dagingnya keras, renyah, dan tidak fleksibel. Anda juga dapat membedakan pelantun palsu dari pelantun asli dengan ciri-ciri berikut:
- Rubah palsu sering bersinar dengan warna oranye, jarang dengan warna kuning.
- Bilah khususnya seringkali berwarna oranye terang.
- Dagingnya juga berwarna kekuningan hingga oranye-kuning.
- Topi sering kali (sangat) berbentuk corong dan, bahkan pada spesimen yang lebih tua, berbentuk gulungan kuat - namun tidak bergelombang.
- Berbeda dengan pelantun asli, pelantun palsu tidak memiliki bau yang khas.
Selain itu, pelantun palsu hanya dapat ditemukan pada bulan September hingga Oktober. Tumbuh terutama di tanah atau di kayu jenis konifera yang sangat busuk. Ini tidak beracun, tetapi dapat menyebabkan muntah diare pada orang yang sensitif.
Kiat
Anda juga harus berhati-hati dengan jamur pohon zaitun bercahaya serupa, yang beracun tetapi hanya tumbuh di selatan Pegunungan Alpen.
