Di pertengahan musim panas, mudah untuk membedakan pohon ceri manis dengan pohon ceri asam. Namun jika tidak ada buah yang bergelantungan di dahannya, sulit bagi orang awam untuk membedakan apakah itu ceri manis atau asam. Berikut perbedaan terpenting antara kedua jenis ceri tersebut.
Apa perbedaan antara ceri manis dan asam?
Perbedaan antara ceri manis dan asam terletak pada pertumbuhan, daun, bunga, buah, dan perawatan: Ceri asam memiliki cabang yang lebih tipis, daun lebih kecil, buah lebih berair dan asam serta tidak terlalu menuntut lokasi dan tanah, sedangkan ceri manis tumbuh lebih kuat, mempunyai daun yang lebih besar dan buah yang lebih manis, namun lebih rentan terhadap lalat buah ceri.
Perbedaan pertumbuhan
Ceri asam memiliki cabang yang lebih tipis dan cenderung memiliki cabang yang menjorok. Ceri manis memiliki struktur pertumbuhan yang lebih kuat dan mencapai ketinggian yang lebih tinggi. Mahkota ceri asam biasanya tampak bulat hingga menjorok dan mahkota ceri manis berbentuk piramidal hingga terdiversifikasi secara luas.
Perbedaan daun dan bunga
Daun ceri asam lebih kecil dibandingkan daun ceri manis. Bunganya terlihat sangat mirip. Namun, periode pembungaan ceri manis biasanya dimulai lebih awal dibandingkan dengan ceri asam.
Perbedaan buah
Perbedaan terbesar terlihat pada buahnya. Buah ceri asam yang matang dan dipanen lebih lambat dibandingkan buah ceri manis adalah:
- lebih kecil
- lebih lembut
- berair
- lebih asam (dua kali lipat keasamannya)
- dapat disimpan dalam waktu lebih singkat
- lebih baik memetik tanpa batang
- lebih baik untuk mengawetkan dan membuat kue
Perbedaan perawatan, penyakit dan hama
Ceri manis lebih menuntut lokasi dan tanah dibandingkan ceri asam. Ia kurang menoleransi lokasi yang kasar. Ceri asam matang dengan baik di dataran rendah dan dataran tinggi. Kerugian dari ceri asam adalah lebih rentan terhadap penyakit seperti Monilia. Sebaliknya buah ceri lebih sering terserang lalat buah ceri.
Perawatan kedua jenis ceri ini berbeda, yaitu potongan ceri asam berbeda dengan ceri manis. Pertumbuhan ceri asam yang biasanya kuat harus dijinakkan setiap tahun setelah tanam.
Tips & Trik
Meskipun ceri manis dan asam sangat berbeda satu sama lain, keduanya dapat melakukan penyerbukan silang. Oleh karena itu, cukup memiliki pohon ceri manis dan asam di kebun untuk mendapatkan banyak buah dari kedua tanaman tersebut.
