Selama ribuan tahun, lavender telah menjadi salah satu tanaman obat dan rempah yang paling penting dan berharga, meskipun tanaman tersebut kini jarang ditemukan baik dalam budidaya maupun di alam liar. Banyak kultivar dan hibrida telah menggantikannya, tetapi mereka tidak dapat digunakan dalam masakan atau obat. Oleh karena itu, pada artikel ini Anda akan menemukan tips cara mengenali lavender asli.
Bagaimana cara mengenali lavendel asli?
Lavendel asli (Lavandula angustifolia) dapat dikenali dari tingginya 60-100 cm, daun lanset sempit, berbulu, dan warna daun hijau sepanjang tahun dengan bagian bawah berwarna putih keperakan. Saat membeli minyak lavendel, perhatikan bahan tambahan seperti “halus” atau “ekstra” untuk membeli minyak lavendel asli.
Lavender Asli versus Lavandin
Persaingan terbesar untuk lavender asli (Lavandula angustifolia) berasal dari hibrida Lavandin, persilangan antara lavender asli dan tinggi (Lavandula latifolia). Lavender yang dibudidayakan ini juga merupakan salah satu yang paling banyak ditanam di ladang lavender yang tak ada habisnya di Provence dan Tuscany. Di taman dan di alam liar - meskipun Lavandin tidak menjadi liar - Anda dapat membedakan kedua spesies ini terutama dari tinggi dan daunnya. Tabel berikut memberi Anda gambaran umum.
| Lavender | Lavender Asli | Lavandin |
|---|---|---|
| Kebiasaan pertumbuhan | Semak kecil | Semak kecil |
| Pertumbuhan tinggi badan | 60 hingga 100 cm | hingga 50 cm |
| daun | lanset sempit, berbulu | lonjong, lanset |
| Panjang daun | 2 hingga 5 cm | 4 hingga 6 cm |
| Warna Daun | hijau abadi, bagian bawah berwarna putih keperakan | abu-abuhijau |
| Mekar | tahunan | tahunan |
| Waktu berbunga | mulai Juni / Juli | mulai Juni / Juli |
| Tinggi bunga | 10 hingga 15 cm | 10 hingga 20 cm |
Saat membeli, perhatikan bahan tambahan seperti “fine” atau “extra”
Jika Anda ingin membeli minyak lavendel, perhatikan bahan tambahan “baik” atau “ekstra” - hanya dengan begitu Anda akan benar-benar membeli minyak lavendel asli. Karena hasil minyak murni dari lavender asli sangat sedikit, maka harga minyak ini mahal dan sering kali di industri digantikan dengan minyak lavandin berkualitas lebih rendah atau bahkan dengan perasa buatan. Baunya mungkin sama memabukkannya, tapi efek obat atau kulinernya tidak sama.
Kiat
Anda juga dapat dengan mudah membedakan lavender jambul, yang sering dibudidayakan dalam pot, dengan lavender asli berdasarkan ciri khas bentuk bunganya. Lonjakan bunga lavender jambul, seperti namanya, memiliki “puncak” yang jelas. Selain itu, tanamannya tetap jauh lebih kecil dibandingkan jenis lavender lainnya.
