Menanam ceri asam di kebun. Tapi yang mana yang seharusnya? Dalam dunia ceri asam, terdapat berbagai macam varietas yang berbeda dalam hal kualitas buah, waktu pemasakan, toleransi terhadap penyakit, dan lain-lain. Berikut ikhtisarnya.
Jenis ceri asam apa yang ada?
Varietas ceri asam yang populer adalah: 'Jade', 'Hungarian Traubige', 'Heimanns Rubinweichsel', 'Korund', 'Diemitzer Amarelle', 'Ludwigs Frühe', 'Werdersche Glaskirsche', 'Köröser Weichsel', ' Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche', 'Saphir'®, 'Stevnsbaer', 'Heimanns Konservenweichsel', 'Morellenfeuer', 'Gerema', 'Karneol'®, 'Meteor', 'Morina'® dan 'Csengödi'.
Tiga jenis ceri asam
Perbedaan mendasar harus dibuat antara tiga jenis ceri asam. Ada ceri kaca, ceri asam manis, dan ceri morello. Jenis ceri asam pertama matang lebih awal, berwarna merah kekuningan hingga merah sedang dan agak bening. Ceri asam manis – seperti namanya – rasanya lebih manis dibandingkan dua spesies lainnya. Ceri morello dianggap sebagai jenis ceri asam yang paling terkenal dan rasanya cukup asam.
Varietas untuk konsumsi segar
Varietas 'Jade' dan 'Anggur Hongaria' paling cocok untuk dimakan segar langsung dari pohonnya. Kedua varietas tersebut matang terlambat dan biasanya pada minggu ceri ke-7. Ceri asam 'Jade' sangat aromatik dan 'Anggur Hongaria' dianggap sebagai varietas terbaik untuk camilan.
Varietas pematangan awal terbaik
Varietas yang matang lebih awal (antara minggu ceri ke-3 dan ke-4 (akhir Juni hingga pertengahan Juli)) meliputi varietas berikut:
- 'Heimanns Ruby Weichsel'
- 'Korundum'
- ‘Diemitzer Amarelle’
- ‘Ludwig Awal’
- ‘Werdersche Glaschersche’
Varietas yang masaknya sedang-akhir
Varietas 'Köröser Weichsel', yang matang antara minggu ceri ke-5 dan ke-6, memiliki buah yang sangat besar dan mudah untuk dihilangkan batunya. Seperti ceri asam 'Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche' dan 'Saphir'®, ini adalah salah satu varietas dengan pematangan sedang-akhir.
Varietas yang masaknya terlambat
Ceri asam berikut ini dipanen antara minggu ke-6 dan ke-7 ceri:
- ‘Stevnsbaer’: sangat berair, pandai menghilangkan batu
- 'Cheri asam kalengan Heimann': subur, pandai menghilangkan batu, kandungan jus tinggi
- 'Morelle Fire': hasil tinggi, subur
- ‘Gerema’: kuat
- ‘Carnelian’ ®: pelarutan batu yang baik
Varietas yang tidak mudah terserang penyakit
Varietas tahan penyakit khususnya telah terbukti berhasil. Ini termasuk, misalnya, 'Meteor' ceri asam. Tanaman ini subur, sangat sehat dan sangat populer untuk pekarangan rumah. Selain itu, Prunus 'Morina' ® direkomendasikan. Varietas ini, yang akan matang menjelang akhir bulan Juni, mengesankan tidak hanya karena toleransinya terhadap penyakit tetapi juga karena rasio gula-asamnya yang seimbang.
Terakhir, varietas Hungaria 'Csengödi' sangat direkomendasikan. Ia memiliki ketahanan monilia terbaik dan kuat terhadap penyakit bercak semprotan. Pada saat yang sama, buah ini memberikan hasil yang teratur dan tinggi serta rasa buahnya hampir sama menariknya dengan ceri manis.
Tips & Trik
Jika Anda mencari spesimen luar biasa di antara varietas ceri asam: Bagaimana dengan bentuk kerdil seperti varietas Prunus cerasus 'Griotella' ®. Menghasilkan hasil yang tinggi dan buah dapat dipetik tanpa tangga karena ukuran tanaman yang kecil. Atau bagaimana dengan bentuk piramida subur seperti Prunus cerasus 'Maynard' ®?
