Saat memilih varietas, sebaiknya tidak hanya mengandalkan karakteristik buah, penampilan, rasa, bentuk, ukuran dan waktu pemasakan. Sebaliknya, kondisi lokasi dan ketahanan terhadap penyakit dan hama harus menentukan pilihan.
Varietas pohon ceri manakah yang direkomendasikan?
– Ceri kaca Werder.
Ceri manis (prunus avium) dan ceri asam (prunus cerasus) keduanya termasuk dalam genus Prunus dalam keluarga mawar. Jenis cherry manis adalah cherry bertulang rawan dan cherry jantung. Ceri asam tersedia dalam bentuk ceri asam semak dan ceri asam pohon. Ceri manis memiliki kulit yang halus dan berkilau serta daging yang keras dan seringkali berwarna terang. Buah ceri asam lembut dan berair dengan daging berwarna merah tua.
Pohon ceri hanya menghasilkan buah yang melimpah jika banyak bunga yang dipupuk jika memungkinkan. Varietas yang tidak subur hanya akan berbuah jika dibuahi oleh varietas asing dari spesies yang sama. Bahkan dengan varietas yang melakukan penyerbukan sendiri, varietas penyerbuk yang cocok di lingkungan sekitar mempunyai dampak positif terhadap hasil panen.
Varietas ceri manis
Salah satu varietas ceri bertulang rawan tertua adalah ceri tulang rawan hitam besar, yang berasal dari Perancis dan tersebar luas saat ini. Popularitasnya berasal dari manisnya buahnya dan hasil panennya yang tinggi. Namun, pohon sakura yang tumbuh cepat membutuhkan varietas penyerbuk yang sesuai. Ini adalah varietas medium-late hingga late.
Varietas awal yang sebagian besar terhindar dari serangan lalat buah ceri adalah Kassins Frühe Herzkirsche - varietas ceri sehat dan kuat yang berasal dari Werder. Ia juga membutuhkan mitra pemupukan, tumbuh sedang hingga kuat, dan memberikan hasil yang baik secara konsisten. Varietas ceri manis terkenal lainnya adalah:
- Ceri bertulang rawan merah Büttner (varietas berbuah besar dengan kulit kuning cerah yang berasal dari tahun 1795),
- Burlat (varietas masak awal dengan hasil sangat tinggi, oleh karena itu sering digunakan dalam budidaya komersial),
- Hedelfinger Giant Cherry (varietas yang dapat disesuaikan untuk lokasi hangat dan dingin),
- Lapins (varietas yang tumbuh kompak dan subur untuk taman kecil).
Varietas ceri asam
Varietas ceri asam yang paling terkenal, paling banyak dibudidayakan, dan sudah sangat tua adalah ceri morello, salah satu alasannya adalah karena ceri ini memberikan hasil yang tinggi dengan sedikit perawatan. Buahnya digunakan untuk membuat selai dan topping kue. Rasanya asam khas dan sangat juicy.
Bunga cherry morello, yang tumbuh subur bahkan di lokasi yang tidak terlalu hangat, adalah pohon atau semak dengan pertumbuhan lemah untuk pekarangan rumah kecil. Seperti kebanyakan varietas ceri asam, ceri ini melakukan penyerbukan sendiri dan cocok sebagai penyerbuk untuk varietas ceri lain yang mekar pada waktu yang sama. Varietas Köröser Weichsel – pohon yang tumbuh kuat – juga dikenal karena persyaratan lokasinya yang rendah. Varietas ceri asam lainnya adalah:
- Ludwigs Frühe (varietas yang mudah beradaptasi, manis dan asam)
- Fanal (berbuah besar, juga tumbuh di tanah ringan dan berat)
- Morelle api (sedikit asam, aromatik, variasi akhir)
- Werdersche glass cherry (daging ringan, sedikit asam, variasi awal, tidak banyak menuntut)
Tips & Trik
Jika Anda tidak memiliki ruang untuk beberapa pohon sakura, Anda juga dapat mencoba “pohon keluarga”. Ini ditawarkan secara online (€17,00 di Amazon) dan berisi tiga jenis ceri berbeda dalam satu pohon.
