Rosemary tidak sama dengan rosemary - ini tidak hanya berlaku untuk sifat tahan banting musim dingin yang sangat berbeda, tetapi juga untuk rasa yang sangat berbeda dari ramuan ini. Rosemary sekarang tersedia dalam kultivar yang tak terhitung jumlahnya, yang sebagian besar dapat dimasukkan ke dalam Rosmarinus officinalis. Genus Rosmarinus terbagi menjadi dua spesies, Rosmarinus officinalis dan Rosmarinus lavendulaceus yang telah disebutkan.
Jenis rosemary apa saja yang ada?
Varietas rosemary hardy yang populer adalah Veitshöchheimer Rosemary, Arp, Blue Winter, dan Hill Hardy. Varietas khusus seperti Rosmarinus lavendulaceus Capri, Rosmarinus officinalis Boule, Prostratus dan Majorcan Pink menawarkan bentuk pertumbuhan dan warna bunga yang luar biasa.
Rosemary yang cocok untuk taman
Secara umum, rosemary tidak dianggap kuat, yaitu. H. dalam keadaan apa pun dia tidak boleh tinggal di luar pada musim dingin. Kurangnya ketahanan terhadap dingin dan beku bukanlah hal yang mengejutkan, karena semak rempah-rempah berasal dari pantai Mediterania yang bermandikan sinar matahari. Namun, para pemulia tanaman tidak tinggal diam dan telah membiakkan beberapa varietas rosemary yang kuat. Namun meskipun mereka dapat mentolerir suhu serendah minus 20 °C, tergantung varietasnya, hal ini hanya berlaku pada tanaman yang lebih tua dan berakar baik. Rosemary muda harus selalu menahan musim dingin di dalam ruangan karena mereka belum cukup kuat dan tangguh untuk bertahan hidup di musim dingin khas Jerman. Namun, pada musim dingin yang sejuk dan di kawasan penghasil anggur, Anda hanya dapat meninggalkan varietas yang tahan musim dingin di luar dengan perlindungan yang sesuai.
Varietas rosemary yang tahan musim dingin adalah:
- Veitshöchheim rosemary - varietas yang tidak terlalu rentan terhadap penyakit dari Franconia
- Arp – tahan hingga suhu minus 22 °C, varietas sedang-tinggi dengan bunga biru muda
- Blue Winter – mungkin varietas rosemary yang paling tidak sensitif
- Hill Hardy – varietas yang relatif kuat, tahan hingga suhu minus 22 °C dengan perlindungan yang tepat
Varietas spesial rosemary
Selain varietas rosemary konvensional, ada varietas tidak biasa yang mengesankan baik karena bentuk maupun aromanya yang istimewa. Rosmarinus lavendulaceus Capri, rosemary gantung, sangat ideal untuk ditanam di kotak balkon dan di dinding batu. Varietas ini hanya cocok untuk budidaya pot dan mengesankan dengan bunganya yang melimpah berwarna biru muda. Varietas Rosmarinus officinalis “Boule” juga memiliki kebiasaan pertumbuhan yang sangat menarik. Ini awalnya tumbuh tegak pada usia muda dan akhirnya membengkokkan tunas ke bawah selama bertahun-tahun. Ini menciptakan bentuk bulat yang sangat khas. Varietas ini juga menghasilkan bunga yang kaya dan berwarna biru muda. Sebaliknya, varietas berbunga biru muda 'Prostratus' tumbuh lebih menjalar dan dapat ditata dengan sangat indah di keranjang gantung. Sebaliknya, “Majorcan Pink”, varietas yang agak sensitif dengan pertumbuhan berbentuk kolom, memiliki bunga berwarna merah muda yang khas.
Tips & Trik
Pinus rosemary, juga dikenal sebagai Rosmarinus angustifolia, menjanjikan aroma yang unik, jarumnya yang halus memiliki rasa kacang pinus yang nyata.
