Mengenai lavender, penting untuk menentukan waktu yang tepat untuk memanennya. Tergantung pada varietasnya, titik ini mungkin muncul di awal musim panas. Untuk memastikan kualitas bunga lavender yang terbaik, penting juga untuk mengeringkannya dengan benar. Semak lavender tidak menghasilkan terlalu banyak bunga di tahun pertama; pertumbuhannya biasanya baru menjadi sangat subur sekitar tahun ketiga dan seterusnya. Lalu kamu bisa memenangkan hingga 10 – dan terkadang bahkan lebih – tandan lavender per semak.
Kapan dan bagaimana cara memanen dan mengeringkan lavendel?
Lavender sebaiknya dipanen sebelum bunganya mekar penuh, biasanya antara pertengahan Juli dan awal Agustus. Potong batang tepat di atas bagian kayunya dan ikat menjadi tandan untuk dikeringkan di tempat gelap.
Panen lavender sebelum benar-benar mekar
Seikat lavender dianggap sebagai segala sesuatu yang pas di tangan Anda. Lavender harus dipanen sebelum mencapai puncak pembungaan penuh. Anda bisa mengetahui kapan panen tepat jika bunga di tengah malai sudah mekar, sedangkan kuncup lainnya masih tertutup. Ini biasanya terjadi antara pertengahan Juli dan awal Agustus. Yang terbaik adalah memotong bunga lavender di bawah sinar matahari tengah hari, karena kelembapan pagi hari sudah menguap saat itu. Daun yang basah khususnya dapat menyebabkan lavendel berjamur, bukannya kering.
Lavender dipangkas saat panen
Setelah Anda memanen lavendel, Anda tidak perlu memangkasnya lagi setelahnya - lagipula, prosesnya sama. Namun, Anda sebaiknya tidak memotong bunganya lebih lambat dari awal Agustus, karena setelah itu lavender membutuhkan kekuatannya untuk bertahan di musim dingin. Lavender yang dipangkas di musim panas sering kali menghasilkan bunga kedua, namun di garis lintang kita, lavender tidak mempunyai waktu untuk melakukan hal ini mulai bulan Agustus dan seterusnya - permukaan potongan dari pucuk yang dibuang kemudian membeku begitu saja.
Memanen lavender dengan benar
Saat memanen lavender, ikuti langkah-langkah berikut:
- Pertama, perhatikan tanaman lavender Anda dari dekat. Dimana semaknya sudah berkayu, dimana tunas hijaunya bermula?
- Gunakan pisau atau gunting tajam, potong batang tepat di atas bagian kayu sehingga Anda memperpendek lavender sekitar sepertiganya.
- Lavendelnya langsung dirapikan supaya bentuknya rata.
- Pemangkasan penting agar bunga baru dapat terbentuk.
- Lavender yang tidak dipangkas menjadi berkayu seiring berjalannya waktu dan menghasilkan bunga yang semakin sedikit.
Mengeringkan lavendel
Untuk mengeringkan, ikat lavender menjadi tandan dan kencangkan dengan karet gelang. Terakhir, gantung bungkusan itu secara terbalik di tempat yang hangat, kering, dan yang terpenting, tempat gelap - loteng atau gudang taman adalah pilihan yang ideal. Anda juga bisa menyebarkan batangnya dalam bentuk kisi-kisi - satu-satunya hal yang penting adalah udara dapat bersirkulasi dengan baik. Paparan sinar matahari tidak boleh tinggi, jika tidak minyak esensial yang sensitif akan menguap. Biarkan batang yang menempel hingga kering. Bunganya dikeringkan dengan baik segera setelah mudah dihilangkan.
Tips & Trik
Tidak hanya bunganya, daun lavender yang lembut juga dapat digunakan untuk membumbui berbagai masakan, terutama yang gurih. Namun, jika memungkinkan, gunakan hanya daun yang masih sangat muda, karena daun yang lebih tua memiliki aroma sabun yang tidak sedap.
