Labu Hokkaido yang lezat aslinya berasal dari Jepang. Kebetulan, pulau dengan nama yang sama tidak hanya merupakan rumah bagi labu, tetapi juga ras anjing “Hokkaido” – terkadang disebut sebagai “Ainu” di negara ini. Labu jenis ini sudah beberapa tahun sangat digemari kita karena mudah ditanam dan menghasilkan hasil yang tinggi. Cari tahu di panduan kami cara memanen buah lezat dengan benar.
Kapan waktu yang tepat untuk memanen labu Hokkaido?
Waktu panen optimal labu Hokkaido adalah antara bulan September dan November, tergantung pada penanaman dan cuaca. Labu yang sudah matang dapat dikenali dari warnanya yang merah jingga cerah, batangnya yang kering dan berkayu, serta bunyinya yang berlubang dan tumpul saat disadap.
Kapan waktu terbaik untuk memanen?
Labu Hokkaido, seperti sekitar 800 jenis labu lainnya, adalah labu musim dingin. Ini terjadi pada musim gugur atau akhir musim gugur dan ditandai dengan masa penyimpanan yang lama. Labu Hokkaido biasanya dipanen antara bulan September dan November, meskipun - tergantung waktu tanam dan cuaca - beberapa buah mungkin sudah matang pada akhir Juli / awal Agustus. Seperti labu musim dingin lainnya, labu Hokkaido hanya boleh dipanen saat sudah matang, tetapi buahnya akan matang dengan cepat di lokasi yang hangat dan kering. Panen dalam keadaan mentah disarankan jika cuaca sudah sangat dingin dan basah, yang keduanya tidak dapat ditoleransi dengan baik oleh buah.
Cara mengenali labu Hokkaido yang matang
- warna oranye-merah cerah tanpa bintik hijau (pengecualian: varietas hijau)
- batang kering berkayu dengan perubahan warna kecoklatan
- Buah terdengar hampa dan kusam saat diuji di keran
Memanen labu Hokkaido – Begini cara kerjanya
Jika Hokkaido ingin disimpan, sebaiknya biarkan pangkal batang, termasuk potongan batang yang panjangnya minimal satu sentimeter, tidak rusak pada buahnya. Kalau tidak, labu akan cepat membusuk. Jadi potong buah di atas pangkal batang dengan pisau atau gunting yang tajam. Jika memungkinkan, jangan merusak buahnya, karena hanya labu yang tidak rusak yang dapat disimpan dalam waktu lama. Tanaman labu menghasilkan beberapa buah dengan waktu kematangan berbeda selama musim panen.
Simpan labu Hokkaido dengan benar
Buah yang sudah matang dan tidak rusak beserta batangnya dapat disimpan di tempat sejuk dan lapang hingga tiga bulan. Gudang bawah tanah atau dapur kering sangat ideal untuk ini. Namun, Anda juga bisa memotong Hokkaido menjadi potongan-potongan kecil dan membekukannya (mentah atau dikukus) atau memasaknya. Acar labu asam manis sangat lezat dan rasanya sangat enak dengan hidangan daging yang lezat.
Tips & Trik
Sangat ideal jika Anda menanam Hokkaido yang lezat bersama dengan jagung manis dan kacang panjat: Ketiga tanaman ini saling melengkapi dengan sempurna dan Anda menghemat ruang budidaya yang berharga.
