Tidak ada yang lebih baik daripada memanen buah atau sayur dari kebun Anda sendiri. Lobak sangat nikmat untuk waktu yang lama. Karena Anda bisa memanennya setiap hari. Bekerjalah secara minimal dan nikmatilah secara maksimal – tukang kebun yang hobi sangat antusias dengan umbi kecil berwarna merah.
Kapan dan bagaimana sebaiknya lobak dipanen?
Lobak dapat dipanen sekitar sebulan setelah tanam jika umbinya berukuran 2 hingga 3 sentimeter. Panen pada sore hari sangat ideal karena kandungan nitratnya paling rendah. Cukup pelintir daunnya dan potong umbinya.
Uji kematangan lobak – lebih baik lebih cepat daripada terlambat
Anda bisa memanen lobak pertama sekitar sebulan setelah tanam, tergantung varietasnya. Setelah 21 hingga 28 hari, periksalah ukuran umbi setiap hari pada tanaman yang daunnya paling besar. Semua umbi yang berukuran 2 hingga 3 sentimeter sudah matang. Mereka tidak boleh dibiarkan di dalam tanah lebih dari 6 minggu, jika tidak mereka akan kehilangan rasa tajamnya yang khas, menjadi berkayu atau kenyal dan pecah.
Untuk mencicipi lobak, pegang daunnya di satu tangan dan umbinya di tangan lainnya. Kemudian balikkan daunnya dan potong. Bilas lobak dengan air dingin. Sekarang sampai pada tes gigitan. Jika rasanya renyah dan pedas, berarti sudah matang. Anda juga bisa memanen yang lain dengan ukuran umbi yang sama.
Panen lobak di sore hari
Memanen sayuran akar seperti lobak di sore hari menjamin nilai vitamin tertinggi dan kandungan nitrat terendah. Pada siang hari, lobak memanfaatkan sinar matahari untuk menyimpan nitrat yang disimpan dalam umbi ke dalam jaringan tanaman. Kandungan nitrat pada umbi-umbian paling tinggi pada malam hari dan pagi hari. Oleh karena itu, lobak sebaiknya dipanen pada sore hari. Untuk lobak tikus sebagai camilan pesta di malam hari atau untuk salad keesokan harinya.
Kumpulkan sendiri benih lobak untuk tahun depan
Jika Anda meninggalkan lobak berbulu atau berkayu di dalam tanah, lobak tersebut akan membentuk polong dalam waktu singkat. Segera setelah polong berubah warna menjadi coklat muda, bijinya sudah matang dan dapat dikeringkan. Paling baik disimpan dalam kantong kertas. Musim semi berikutnya Anda bisa menabur benih lobak Anda sendiri. Artinya Anda tidak perlu lagi membeli benih saat menabur lobak.
Tips & Trik
Memanen lobak terlalu merepotkan bagi Anda? Insinyur Belanda menghabiskan 5 tahun mengembangkan robot lobak dengan 90 silinder pneumatik. Ini memanen dan mengemas 4.000 ikat lobak per jam. Tepatnya sebanyak 20 pekerja panen. Masih harus dilihat kapan robot lobak mini pertama akan memanen lobak untuk hobi berkebun.
