Di musim panas, zucchini terkadang menghasilkan buah lebih cepat dari yang diinginkan pemilik kebun. Namun, itu bukan alasan untuk menghadiahkan kaki lezat ini, karena kaki lezat ini juga bisa dibuat menjadi hidangan manis.
Bagaimana cara menyiapkan zucchini sebagai hidangan penutup?
Zucchini ideal sebagai hidangan manis. Mereka dapat menunjukkan keserbagunaannya dan memberikan variasi yang lezat baik dalam kue zucchini coklat dengan kenari maupun zucchini eksotis dan selai jahe.
kue coklat zucchini
Kue ini sangat lembab dan rasanya sangat coklat di saat yang bersamaan. Untuk tingkat kerenyahan yang pas, adonan diperkaya dengan kenari.
Bahan untuk loyang roti
- 350 g zucchini parut halus
- 240 gr tepung
- 120 gr gula pasir
- 120 ml minyak bunga matahari
- 3 butir telur
- 50 g coklat panggang
- 50 g coklat parut hitam
- 30 g kenari pecah kasar
- 1 sdt baking powder
- 1 sejumput garam
Persiapan
- Panaskan oven hingga 180 derajat.
- Kocok telur bersama gula hingga mengembang.
- Masukkan minyak.
- Campur tepung terigu, coklat, baking powder dan garam.
- Garam zucchini dengan sepertiga campuran tepung.
- Tambahkan sisa tepung dengan coklat parut dan kacang pecah kasar ke dalam campuran minyak telur dan lipat.
- Lipat zucchini ke dalam adonan.
- Tuang semuanya ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sebelumnya.
- Panggang sekitar 50 menit.
- Biarkan kue dingin selama sepuluh menit, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya.
- Jika diinginkan, hiasi dengan gula halus atau icing coklat.
selai jahe zucchini
Apakah kamu menyukai selai yang tidak biasa? Maka selai zucchini kami akan sesuai dengan selera Anda.
Bahan
- 800 g zucchini kupas, parut halus
- 1 potong jahe seukuran ibu jari
- 1 kg gula pengawet 1:1
- 1 – 2 percikan jus lemon
Persiapan
- Kupas jahe dan potong halus.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci besar dan aduk.
- Tutup dan biarkan terendam selama satu jam.
- Selama waktu ini, sterilkan stoples dan tutupnya dalam air mendidih selama sepuluh menit.
- Didihkan campuran zucchini-jahe dan biarkan mendidih selama kurang lebih tiga menit sambil diaduk.
- Lakukan tes jeli. Jika selai sudah mengeras, tuang langsung ke dalam stoples selai. Jika tidak, masak lagi sebentar.
- Tutup stoples selagi panas dan biarkan dingin secara terbalik.
Kiat
Selai kombinasi zucchini dan apel atau zucchini dan nanas juga enak.
