Aronia berry ada di bibir semua orang sebagai pendatang baru yang kaya vitamin dalam pilihan buah lokal. Rasanya yang asam dan asam memicu ide persiapan yang menggiurkan. Dapatkan inspirasi dari 2 ide resep buah ini. Beginilah cara mengolah aronia berry menjadi selai dan kolak.
Membuat buah aronia menjadi selai – resep sederhana
Berry Aronia dapat dibeli segar di pasar mingguan atau dikeringkan di supermarket. Di taman alami, tukang kebun yang hobi menanam semak aronia sebagai padang rumput bagi lebah dan untuk panen buah beri segar. Dengan resep ini Anda bisa membuat selai buah dari buah aronia:
Bahan
- 1 kg buah aronia
- 1 kg gula pengawet (1:1)
- 75 ml jus lemon
- 1 batang kayu manis
- 2 bungkus gula vanila
Persiapan
Harap sediakan peralatan dapur untuk persiapan: 1 panci masak, 1 blender tangan, 4-5 toples selai. Cara melakukannya dengan benar:
- Cuci dan bersihkan buah aronia lalu masukkan ke dalam panci
- Tambahkan gula pengawet, gula vanila, dan jus lemon
- Campur adonan lalu haluskan
- Tambahkan batang kayu manis
- Masak selama 25-30 menit sambil diaduk secara teratur
- Hapus batang kayu manis
- Isi selai jelly panas ke dalam toples
- Tutup stoples dengan rapat dan letakkan terbalik di atas handuk dapur
Lakukan uji pembentuk gel sebelum mengisi selai ke dalam stoples. Dengan menggunakan sendok kecil, letakkan sampel di piring dingin. Selai aronia berry akan siap jika adonan mengental setelah satu atau dua menit dan tidak habis lagi.
Kompot buah dengan buah aronia
Berikan hidangan hangat aroma buah dengan kolak aronia berry. Disajikan sebagai camilan lezat, tua dan muda bisa ngemil vitamin sehat. Resep berikut ini akan membuat mulut para penggemar berry berair:
Bahan
- 2 kg buah aronia
- 500 g gula pengawet (1:2 atau 1:3)
- 250 ml jus anggur merah
Untuk kolak aronia berry yang mabuk di rumah orang dewasa, tukar jus anggur dengan anggur merah.
Persiapan
Sebagai aksesoris untuk persiapannya anda membutuhkan saringan, panci, sendok pengaduk, toples pengawet dan waktu 10 menit.
- Pilih buah aronia, cuci dan tiriskan dalam saringan
- Didihkan jus anggur dan gula pengawet di dalam panci
- Tambahkan beri
- Masak selama 10 menit
Apakah Anda ingin kolak dengan konsistensi ekstra halus? Kemudian Anda bisa menghaluskan buah aronia atau memotongnya dengan penghancur kentang. Tuang selai berry panas ke dalam stoples yang bersih dan sudah disterilkan. Idealnya, Anda harus mengaduk satu sendok teh bahan pengayak ke dalam campuran terlebih dahulu agar umur simpannya lebih lama.
Kiat
Menanam aronia berry sendiri menjanjikan kenikmatan ganda bagi tukang kebun yang hobi. Dengan pertumbuhannya yang indah dan warna musim gugur yang spektakuler, pohon buah-buahan ini memanjakan mata di tempat tidur dan wadah. Di akhir musim panas, kenikmatan kuliner buah-buahan menyusul sebagai mutiara berry yang kaya vitamin.
