Barberry bukan hanya semak yang indah untuk taman Anda. Anda juga bisa memakan buah beri merah dari barberry biasa. Di sini Anda dapat mengetahui seperti apa rasa buah-buahan dan kegunaannya.
Bagaimana cara makan barberry?
Buah barberry biasa (Berberis vulgaris) dapat dimakan. Jika Anda mengeringkanbuah, rasanya tidak lagi asam. Anda juga bisa mendapatkanJusdari buahnya atau mengolahnya menjadiSelai.
Bagian mana dari barberry yang bisa saya makan?
Anda hanya bisa makanbuah beri dari barberry biasa. Bijinya, serta banyak bagian tanaman lain dari semak barberry, mengandung zat beracun seperti berbamine dan berberine. Panen buahnya mulai akhir Agustus. Anda bisa memetik buah beri merah asalkan masih tergantung di dahan. Begini cara mengeringkan buahnya:
- Taruh di loyang.
- Masukkan ke dalam oven.
- Keringkan pada suhu 50 derajat Celcius selama beberapa jam.
Buah kering tidak lagi terasa asam dan dapat disimpan lebih lama.
Seperti apa rasa buah barberry?
Barberry kering memiliki rasa asam yang mirip denganCranberry Anda bisa memakan buah barberry dengan berbagai hidangan nasi. Barberry berry juga sering digunakan sebagai bahan muesli dan mangkuk. Rasa asam pada buah yang disebut juga dengan vinegar berry ini antara lain disebabkan oleh tingginya kandungan vitamin C yang menjadi ciri khas barberry. Jika Anda menaburkannya di atas makanan, warna merah yang indah juga memiliki warna yang sangat menarik.
Bagaimana cara membuat selai dari barberry?
Masak 500 grambarberrydengan 150 gramgula. Dengan cara ini Anda mendapatkan produk yang tidak terasa terlalu asam saat Anda memakannya. Lanjutkan sebagai berikut:
- Cuci buah beri dan campur dengan gula di dalam panci.
- Biarkan tertutup selama dua jam.
- Rebus dalam panci hingga kekentalan yang diinginkan.
- Tuangkan langsung ke dalam stoples selai yang sudah didesinfeksi.
- Segel stoples dengan rapat dan biarkan dingin di dalam ruangan.
Apa manfaat barberry?
Barberry berry menyediakanVitamin Cdan memilikiantibakteriJika Anda menambahkan beberapa buah beri ke dalam muesli Anda, Anda dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mendapatkan manfaat dari beberapa khasiat penyembuhan barberry. Buah beri dapat memberikan efek menguatkan dan juga merangsang nafsu makan. Namun, karena sebagian besar bagian lain dari barberry beracun, Anda sebaiknya hanya memakan daging barberry dari barberry biasa. Namun tanaman barberry ini tersebar luas di Jerman dan Eropa.
Kiat
Beli barberry di toko
Anda ingin makan barberry tetapi tidak memiliki semak barberry di kebun Anda? Tidak masalah, Anda juga bisa membeli barberry dari toko kelontong yang lengkap. Karena buah barberry adalah bagian dari banyak resep di negara-negara seperti Iran, banyak supermarket kini juga menyediakan buah beri dalam berbagai produk mereka.
