Sebelum menambahkan saus lezat ke dalam salad, daunnya harus dicuci bersih lalu dikeringkan. Jika Anda melakukannya tanpanya, saus salad akan encer. Selain itu, tidak menempel pada daun yang lembab, melainkan terkumpul di dasar mangkuk. Hasilnya: Saladnya terasa lemah dan kehilangan kerenyahannya hanya dalam beberapa menit.
Bagaimana cara mengeringkan selada secara efektif?
Salad dapat dikeringkan dengan menggunakan salad spinner atau tanpa spinner. Pilihan tanpa alat pemintal termasuk memutar dengan handuk teh, mengeringkannya dengan saringan, atau mengoleskannya di atas kertas dapur di lemari es.
Mengeringkan selada dengan spinner
Ini adalah metode termudah untuk menghilangkan kelembapan yang menempel hampir seluruhnya. Seperti mesin pengering, gaya sentrifugal memisahkan air dan salad dengan andal dan lembut:
- Letakkan sprei pada wadah bagian dalam yang berlubang.
- Putar engkol beberapa kali.
- Hal ini menyebabkan air menggelinding dan terkumpul di bagian bawah alat pemintal salad.
Mengeringkan salad tanpa salad spinner
Anda juga bisa mengeringkan daunnya tanpa bantuan dapur khusus:
- Letakkan daun di atas tisu bersih.
- Kumpulkan ujung-ujungnya.
- Putar salad dengan kuat membentuk lingkaran.
Namun, cara ini tidak disarankan di dalam ruangan karena air yang mengalir akan membasahi lemari dan dinding.
Alternatifnya, ada juga opsi yang kurang sporty:
- Masukkan salad ke dalam saringan berlubang besar dan tiriskan sedikit.
- Kemudian letakkan serbet di atas punch, pegang erat-erat dan balikkan.
- Sekarang kocok semuanya dengan kuat di atas wastafel.
- Air terkumpul di handuk dan menetes ke wastafel sementara daun selada mengering di atas handuk.
Kiat
Jika tidak ingin langsung mengolah salad, Anda bisa meletakkan daun kering di atas kertas dapur dalam wadah kedap udara. Jika Anda memasukkan semuanya ke dalam kompartemen sayuran di lemari es, salad yang sudah dicuci akan tetap renyah dan segar selama dua hingga tiga hari.
