Tak seorang pun ingin tanpanya di musim panas, karena semangka menyediakan cara sempurna untuk mendinginkan tubuh di hari yang panas. Namun pertanyaan yang sering muncul adalah apakah biji kecil itu bisa dimakan. Teori bahwa obat ini menyebabkan radang usus buntu tersebar luas.
Bisakah Anda makan biji melon dengan aman?
Biji melon dapat dimakan tanpa ragu karena mengandung bahan-bahan yang bermanfaat bagi kesehatan seperti seng, mineral, dan vitamin. Risiko radang usus buntu akibat biji yang tidak dikunyah sangat rendah.
Dapat dimakan atau tidak?
Biji melon sangat menyehatkan. Mereka mengandung zat berharga yang mendukung vitalitas tubuh. Namun, tubuh mengeluarkannya tanpa tercerna jika Anda tidak mengunyah bijinya. Giling biji-bijian menjadi pasta kental agar usus memanfaatkan bahan-bahannya secara efektif. Meskipun memiliki khasiat yang meningkatkan kesehatan, melon lebih rendah dibandingkan buah pome dan kacang-kacangan lainnya karena tidak mengandung asam lemak omega-3.
Bahan:
- 10 miligram seng per 100 gram kernel
- kaya mineral dan vitamin A, B dan C
- Magnesium, kalsium dan zat besi
- Asam lemak dan protein Omega-6
Bagaimana dengan radang usus buntu?
Radang usus buntu dapat disebabkan oleh adanya benda asing yang tidak dapat dicerna dan tersangkut di dalamnya. Biji melon, jeruk, dan apel yang tidak dikunyah dapat menimbulkan risiko kesehatan. Namun, para ahli nutrisi memberikan gambaran yang jelas. Risiko perpindahan komponen makanan melalui lubang dua hingga tiga milimeter ke dalam usus buntu dapat diabaikan.
Penggunaan
Di India, bijinya digiling menjadi bubuk dan ditambahkan ke adonan roti. Dipanggang, mereka menyediakan camilan yang berharga. Orang Cina fokus pada pengolahan benih. Itu sebabnya ada varietas melon yang bijinya terlihat besar. Minyak ini digunakan sebagai bahan dasar ootanga atau minyak biji semangka, yang digunakan sebagai bahan tambahan untuk kosmetik, salad, atau minyak lampu.
Menghapus inti
Ada cara untuk menghilangkan biji sehat dari daging buahnya. Prosedur ini membuat penggunaan lebih lanjut lebih mudah bagi Anda.
Prosedur
Menggunakan pisau yang panjang dan tajam, potong kedua ujung semangka. Belah buah menjadi dua dan letakkan masing-masing setengahnya secara vertikal di atas talenan. Masukkan pisau sepanjang tepi kulit ke dalam daging dengan jarak empat sentimeter hingga kedalaman sekitar dua sentimeter. Sekarang potongan buahnya bisa diperas dengan jari Anda. Di setiap bagian bijinya terbuka sehingga Anda bisa mengikisnya dengan sendok.
Ide resep
Biji semangka kering dapat digiling menjadi bubuk dengan mortar, penggiling kopi, atau blender berperforma tinggi dan dijadikan bahan sehat untuk smoothie dan roti. Sebagai infus teh, biji kekuatan memiliki efek diuretik dan pembersihan. Dipanggang dengan sedikit minyak, garam dan merica, mereka dijadikan topping untuk salad atau camilan di antaranya. Untuk versi hidangan penutup yang manis, panggang biji melon dengan minyak kelapa dan gula.
Kiat
Biji melon dapat dihaluskan dengan 40 gram gula pasir dan satu liter air untuk dijadikan minuman yang menyegarkan. Tambahkan vanila, kayu manis, atau jus lemon sesuai selera dan biarkan minuman musim panas meresap di lemari es selama beberapa jam.
