Beberapa tanaman di kebun menghasilkan bunga yang bisa dimakan. Hanya saja kita sering kali tidak mengetahuinya. Tidak ada salahnya mengagumi mereka saja. Namun jika berbicara tentang ramuan aromatik seperti kemangi, rasa ingin tahunya tinggi. Bisakah kamu menambah pengalaman rasa daunnya?
Apakah bunga kemangi bisa dimakan?
Bunga kemangi dapat dimakan dan digunakan sebagai bahan pedas di dapur. Mereka memiliki rasa asam yang berbeda dari daun yang lebih lembut dan juga bisa diasinkan dengan cuka.
Apakah bunga ramuan ini bisa dimakan?
Bahkan dengan perawatan optimal, kemangi semak abadi mekar lebih sedikit dibandingkan jenis kemangi lainnya. Namun dia juga menghasilkan beberapa bunga bibir yang indah setiap tahun dari awal musim panas hingga musim gugur. Tergantung pada varietasnya, warnanya putih, merah muda atau ungu.
Daun hijau kemangi dapat dimakan dan memiliki aroma yang kuat. Tak perlu panjang lebar lagi, ramuan ini sudah lama populer sebagai bahan masakan pedas. Bunganya juga bisa dimakan, namun tidak banyak orang yang mengetahuinya. Oleh karena itu mereka kurang mendapat perhatian di dapur.
Aroma pahit bunga
Rasa bunganya digambarkan pahit. Ini jelas membedakannya dari daun yang agak lunak. Nada pahit dari bunganya tidak begitu populer di kalangan penikmatnya. Itu sebabnya bunga ini jarang digunakan di dapur.
Semakin mekar bunganya, semakin kencang atau keras jadinya. Oleh karena itu, gunakan bunga halus dalam tahap kuncup atau yang baru saja mekar.
Kiat
Masukkan beberapa bunga kemangi yang baru dibuka ke dalam cuka, yang seiring waktu akan menambah rasa pedas yang menarik. Kemudian bisa digunakan untuk saus salad.
Tidak sesuai seleramu?
Jika Anda tidak menyukai rasa pahit, Anda dapat mengagumi bunga di tanaman atau menggunakannya untuk menghias hidangan. Jika tanaman Anda bukan varietas hibrida, Anda bisa membiarkan bunganya di semak sampai bijinya matang. Anda dapat menggunakan ini untuk menyebarkan tanaman baru di musim semi jika diperlukan.
Hindari pembungaan
Jika Anda tidak membutuhkan bunga kemangi yang dapat dimakan, sebaiknya potong kuncup bunganya sedini mungkin. Ini penjelasannya:
- Pembentukan bunga menghabiskan energi
- Pertumbuhan daun baru berhenti selama ini
- oleh karena itu panennya lebih sedikit
Jika semaknya besar dan bercabang indah, ia juga akan memiliki banyak daun hijau. Dalam hal ini, Anda juga dapat memutuskan untuk meninggalkan bunga pada tanaman sebagai sorotan visual.
