Ada buah kecil, mungkin masih hijau di bunga markisa Anda? Selamat! Anda bisa dibilang beruntung, karena di garis lintang kami passiflora hanya menghasilkan buah jika kondisinya bagus. Namun hati-hati: buah beri, yang biasanya berwarna oranye atau coklat keunguan saat matang, hanya dapat dimakan pada beberapa spesies dari keluarga besar bunga gairah.
Bunga gairah apa yang bisa dimakan?
Dari lebih dari 500 spesies bunga markisa, hanya sekitar 50 hingga 60 yang dapat dimakan, termasuk buah markisa (P.edulis), markisa (P. edulis forma flavicarpa), grenadilla (P. ligularis) dan passionflower berwarna daging (P. incarnata). Kebanyakan buah-buahan lainnya tidak dapat dimakan atau dalam beberapa kasus beracun, seperti genus Stikeroba.
Passiflora ini menghasilkan buah yang bisa dimakan
Tabel berikut menunjukkan nama-nama spesies Passiflora terpenting yang dapat dimakan, meskipun daftarnya tentu saja tidak lengkap. Dari lebih dari 500 anggota famili tumbuhan yang sangat luas ini, sekitar 50 hingga 60 menghasilkan buah yang dapat dimakan. Beberapa spesies kurang dikenal oleh kita dan sangat jarang menghasilkan buah matang dalam kondisi lokal, namun secara khusus ditanam di negara asalnya sebagai pemasok buah. Lainnya seperti markisa juga bisa didapatkan di supermarket kami.
| Spesies Passiflora | Nama umum | Asal | Mekar | Buah |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | Markisa | Tropis | putih-ungu | coklat tua-merah, cangkang keriput |
| P. edulis forma flavicarpa | Markisa | Tropis | putih-ungu | kehijauan hingga kuning, lebih besar dari buah markisa |
| P. ligularis | Grenadilla atau Granadilla | Peru | putih-ungu | kuning tua |
| P. segi empat | Barbadine, Grenadilla Raja | Hindia Barat | Kelopak merah tua, lingkaran cahaya putih-ungu | buah yang sangat besar |
| P. alata | – | Peru dan Brasil | merah | kuning hingga oranye terang |
| P. penjelmaan | Bunga Gairah Berwarna Daging | Amerika Utara | putih, ungu atau merah muda pucat | kehijauan sampai kuning, seukuran telur ayam |
Anda tidak boleh memakan buah markisa ini
Buah dari sebagian besar Passiflora tidak beracun, hanya tidak bisa dimakan atau tidak terlalu enak. Namun, beberapa spesies sebenarnya tidak layak untuk dikonsumsi, dan dalam banyak kasus, buah-buahan yang masih mentah bahkan beracun. Semua passiflora dari genus Decaloba dan hibridanya (persilangan) sama sekali tidak dapat dimakan (bahkan sebaliknya, karena bahkan beracun).
Menggunakan buah untuk mendapatkan benih
Namun pembentukan buah tidak semudah itu. Anda perlu mengetahui dengan pasti spesies passiflora Anda dan bagaimana penyerbukannya - buah berbiji hanya akan berkembang jika bunga diserbuki pada waktu yang tepat. Di alam, beberapa bunga gairah dibuahi oleh kelelawar, yang lain oleh burung kolibri, lebah, atau kupu-kupu. Selain itu, beberapa spesies dapat melakukan penyerbukan silang, beberapa hanya dengan spesiesnya sendiri, dan beberapa lainnya melakukan penyerbukan sendiri. Untuk menghasilkan buah di rumah, biasanya Anda harus mengambil kuas dan melakukan penyerbukan dengan tangan. Biji buah yang matang dapat digunakan untuk perbanyakan.
Tips & Trik
Dalam kasus Passiflora, Anda dapat dengan cepat menjadi peternak dan membuat varietas sendiri, karena banyak spesies dapat disilangkan satu sama lain.
