Jamur tiram asli atau jamur tiram adalah jamur khas musim dingin: hanya terasa sangat nyaman pada suhu rendah kurang dari 11 °C. Jamur lezat yang bisa dimakan ini dapat dengan mudah ditanam di rumah - misalnya di sudut taman yang teduh. Namun Anda juga bisa mengharapkan hasil panen yang melimpah di ruang bawah tanah atau di balkon. Selain tanaman siap pakai, Anda juga bisa mendapatkan bibit biji-bijian dan pasak inokulasi yang ditancapkan ke dalam kayu.
Bagaimana cara menanam jamur tiram di rumah?
Jamur tiram bisa ditanam di rumah di taman, basement atau di balkon. Kayu yang cocok antara lain beech tembaga, birch, ash, alder, poplar, willow, dan pohon buah-buahan. Perangkat tanaman siap pakai memungkinkan pemanenan cepat, sementara kayu gelondongan menghasilkan tubuh buah selama beberapa tahun.
Sangat tidak rumit: set tanaman siap pakai untuk rumah dan taman
Berbeda dengan inokulasi kayu gelondongan untuk ditanam di kebun, set tanaman siap pakai memungkinkan panen cepat. Bibit jamur dikirim bersama dengan bahan substrat seperti pelet jerami, serpihan kayu, dll untuk Anda campur sendiri. Petunjuk untuk hal ini disertakan dalam setiap kasus. Jika kelembapan cukup, tubuh buah akan muncul dalam beberapa minggu.
Menanam jamur tiram di dalam ruangan
Seperti tanaman hias, budidaya jamur hanya memakan sedikit ruang. Mereka dapat disimpan di balkon, di taman atau di ruang bawah tanah di tempat teduh pada suhu sekitar 10 °C. Memanen di empat dinding Anda sendiri dapat dilakukan tanpa masalah asalkan gelap dan cukup lembab. Selain itu, hanya membutuhkan waktu beberapa menit dari panen hingga memasak panci. Anda tidak bisa mendapatkan jamur yang lebih segar!
Buat jamur tiram Anda sendiri di kebun
Jamur yang dibudidayakan pada kayu menghasilkan tubuh buah selama beberapa tahun. Jamur tiram tumbuh secara eksklusif pada kayu keras, meskipun hanya kayu yang berumur tidak lebih dari empat hingga dua belas minggu setelah pemotongan yang cocok untuk inokulasi dengan bibit jamur. Kayu segar - sama seperti kayu yang sudah dibumbui - tidak cocok untuk budidaya karena miselium jamur tidak dapat tumbuh pada kayu yang sehat. Pertahanan pohon mengatasi hal ini. Penting juga agar kulit kayunya masih utuh. Pada batang dan cabang yang kering dan retak, miselium tidak lagi memiliki kelembapan yang diperlukan.
Kayu apa yang cocok untuk jamur tiram?
Dalam hal kayu, ada perbedaan antara kayu keras dan kayu lunak. Kayu keras mencakup, misalnya, kayu ek, beech biasa, hornbeam, ash, maple, apel, dan pir, sedangkan kayu birch, kapur, willow, alder, atau poplar dianggap sebagai kayu lunak. Jamur yang ditanam pada kayu lunak umumnya menghasilkan tubuh buah lebih cepat dibandingkan jamur yang ditanam pada kayu keras. Anda sering kali dapat memanen kayu lunak pada tahun yang sama, tetapi tentu saja pada tahun berikutnya, setelah inokulasi; budayanya tetap aktif selama sekitar tiga tahun. Namun pada kayu keras, pemanenan seringkali baru dapat dilakukan setelah satu tahun, sedangkan budidaya kemudian menghasilkan tubuh buah selama lima hingga tujuh tahun.
Kayu yang sangat cocok untuk menanam jamur tiram adalah:
- Beech Biasa
- Birch
- Abu
- Alder
- Poplar
- Dewan
- dan pohon buah-buahan
Kiat
Jamur tiram khususnya tidak hanya tumbuh di kayu, tetapi juga tumbuh subur di jerami yang dicampur dengan ampas kopi.
