Tarragon cukup mudah perawatannya jika ditempatkan pada tempat yang tepat. Ia menyukai tempat yang kering dan hangat, tumbuh subur di lokasi yang cerah hingga sebagian teduh dan tidak tahan terhadap genangan air. Dapat digunakan dengan berbagai cara di dapur.
Bagaimana cara merawat tarragon di taman?
Perawatan Tarragon mencakup lokasi yang cerah hingga sebagian teduh, penyiraman secukupnya tanpa genangan air, dan pemangkasan di musim gugur. Tarragon Jerman cukup kuat, sedangkan tarragon Prancis menawarkan rasa yang lebih lembut namun sensitif terhadap embun beku.
Penyiraman yang tepat
Tarragon menyukainya dengan kelembapan sedang. Jadi sebaiknya tidak disiram terlalu banyak. Itu tidak mentolerir genangan air sama sekali. Ia juga tidak suka jika disiram "dari atas", lebih baik menyiramnya hanya pada bagian akar segera setelah tanah membentuk lapisan kering.
Tarragon di musim dingin
Tarragon Rusia tahan suhu hingga -10 °C, namun kurang cocok untuk bumbu. Tarragon Prancis mengesankan dengan aromanya yang manis dan lembut, tetapi tidak tahan terhadap embun beku. Oleh karena itu, alternatif terbaik untuk kebun herba mungkin adalah tarragon Jerman, yang tahan musim dingin dan lebih kuat dibandingkan versi Prancis, namun juga memiliki aroma yang lebih kuat.
Taragon Jerman dipotong selebar satu tangan di atas tanah pada musim gugur dan tidak memerlukan perlindungan musim dingin khusus. Lapisan semak belukar atau daun sudah cukup jika suhu turun sangat rendah dalam waktu lama.
Tetangga baik dan buruk
Dalam hubungannya dengan tanaman lain, pertumbuhan banyak tumbuhan dapat berubah ke arah positif atau negatif. Dill adalah tetangga yang buruk bagi tarragon, sedangkan thyme adalah tetangga yang baik. Lemon balm mendorong pertumbuhan banyak tumbuhan, itulah sebabnya lemon balm harus ada di setiap kebun herbal.
Memanen tarragon
Anda dapat memanen tarragon dari musim semi hingga awal musim dingin. Aromanya sangat kuat sesaat sebelum berbunga. Ini adalah waktu panen yang ideal jika Anda ingin mengeringkan atau membekukan tarragon untuk disimpan di musim dingin. Namun, tarragon kehilangan sebagian rasanya dengan kedua metode pengawetan tersebut. Tarragon rasanya paling enak saat baru dipanen.
Hal terpenting secara singkat:
- lokasi cerah hingga sebagian teduh
- air secukupnya
- Hindari genangan air
- French tarragon: aroma lembut
- Taragon Jerman: tahan musim dingin bersyarat
- Taragon Rusia: lebih mirip sayuran daripada bumbu
Tips & Trik
Taragon Perancis unggul karena aromanya yang lebih halus, sedangkan tarragon Jerman cukup kuat.
