Rumah dari kacang mete populer, yang sering ditawarkan dalam campuran kacang, berada di timur laut Brasil. Pohon jambu mete ditemukan oleh bangsa Portugis. Mereka berkontribusi terhadap penyebaran kacang mete ke seluruh koloni mereka di Asia dan Afrika.
Dari mana asal kacang mete di Jerman dan bisakah Anda menanam pohon jambu mete di sini?
Kacang mete yang dijual di Jerman sebagian besar berasal dari Brazil. Mereka dipanggang dan diolah terlebih dahulu untuk menghilangkan cangkang keras dan minyak beracun. Pohon jambu mete yang membutuhkan iklim tropis hanya dapat tumbuh subur di rumah kaca di Jerman.
Ditemukan oleh Portugis
Orang Eropa pertama yang menikmati kacang mete adalah para penakluk dari Portugal. Mereka membawa buah-buahan tersebut ke Eropa dan koloni mereka di Asia dan Afrika pada awal abad ke-16.
“Mangga Hutan”
Pohon jambu mete disebut “mangga hutan” di Thailand. Pohonnya sangat mirip dengan mangga. Bijinya juga dikenal sebagai “kutu gajah”.
Pohon jambu mete bisa mencapai ketinggian hingga 15 meter di daerah tropis.
Karena akar tunggangnya yang panjang, pohon jambu mete sering ditanam untuk melindungi dari erosi.
Dua buah yang bisa dipanen dari pohon jambu mete sekaligus, yaitu jambu mete dan jambu mete.
Buah-buahan diolah menjadi:
- Selai
- Jus
- Biji kering
- Minyak mete
Dari mana kacang mete yang dijual di Jerman berasal?
Kacang mete dijual di supermarket atau toko makanan kesehatan di Jerman.
Proporsi terbesar diimpor dari Brazil. Rantai perdagangan yang adil juga menawarkan produk inti dari Afrika untuk mendorong perekonomian lokal.
Kacang mete hanya tersedia dengan cara dipanggang dan diolah terlebih dahulu
Di Jerman hanya kacang mete olahan yang dijual. Mereka dipanggang untuk mengeluarkannya dari cangkang yang sangat keras. Kulit coklat di sekitar biji dihilangkan dengan pemanggangan lebih lanjut.
Kulitnya mengandung minyak yang beracun. Kacang mete sendiri dapat menimbulkan gejala pada penderita intoleransi histamin.
Menanam pohon jambu mete di Jerman
Pohon jambu mete memerlukan iklim tropis dan hanya tumbuh subur pada kelembapan tinggi.
Kondisi lokasi ini hanya dapat dibuat di rumah kaca. Pohon jambu mete bisa tumbuh disana dan juga berbuah.
Untuk menabur pohon jambu mete, bijinya harus tidak diolah. Mereka sulit didapat di Jerman.
Tips & Trik
Mete adalah nama bahasa Inggris untuk pohon dan bijinya, yang juga umum di Jerman. Nama aslinya berasal dari bahasa suku Indian Tupa. “Acaju” berarti “pohon ginjal”, yang mungkin mengacu pada bentuk biji yang melengkung.
