Waktu panen bawang merah tergantung kapan ditanam. Seperti kebanyakan sayuran, panen utama dilakukan pada musim gugur. Hari yang kering dan cerah di bulan September sangat cocok untuk bersenang-senang memanen musim gugur.
Kapan sebaiknya memanen bawang merah agar tidak memanennya terlalu dini?
Bawang tidak boleh dipanen terlalu dini karena umur simpannya akan terpengaruh. Tunggu hingga dua pertiga daunnya kering dan dilipat sebelum memanen bawang bombay pada hari yang kering di bulan September dan membiarkannya di tempat tidur hingga matang.
Sebelum panen
Anda sebaiknya berhenti menyiram bedengan bawang pada waktu yang tepat beberapa minggu sebelum panen. Tanah yang kering dan hangat pada saat pembentukan dan kematangan bawang membantu tukang kebun menghasilkan tanaman yang lebih mudah disimpan. Kurangnya kelembapan juga menyebabkan daun bawang mengering.
Jika Anda menanam bawang bombay dari set bawang bombay, bawang bombay akan matang sedikit lebih awal dibandingkan dengan bawang bombay yang disemai. Dikatakan bahwa bawang yang ditanam tidak dapat disimpan sebaik bawang yang ditanam dari biji. Untuk meningkatkan masa penyimpanan, yang lebih penting adalah membiarkannya matang di tempat tidur selama cuaca memungkinkan hingga tidak ada lagi daun hijau yang terlihat.
Panen
Jika daun bawang sudah dua pertiganya kering dan terlipat, panen bisa dimulai. Untuk melakukan hal ini, umbi dicabut dari tanah pada hari yang kering (Anda mungkin ingin membantu dengan garpu penggali (€139,00 di Amazon) jika akarnya terlalu dalam di dalam tanah) dan umbi dibiarkan di atas tanah. tempat tidur menjadi kering. Ramuan kering dibiarkan dan dibuang sebelum menyimpan bawang.
Setelah panen
Jika cuaca masih cukup cerah dan kering, seluruh panen bawang merah akan matang di bedengan selama satu atau dua minggu. Kulit bawang bombay mengeras, yang juga berkontribusi pada masa penyimpanan yang lebih baik. Jika hujan atau sinar matahari terlalu banyak, sebaiknya bawang dijemur di bawah atap pelindung.
Daun kering digunakan untuk mengikat beberapa bawang bombay dan menggantungnya di bawah atap gudang atau, dengan sedikit keahlian, untuk mengepang kepang bawang. Umbi kemudian dapat disimpan dalam jaring atau wadah lain yang dapat menyerap udara. Penyimpanannya harus sejuk, kering, dan bebas embun beku. Gudang, garasi, atau loteng ideal untuk ini.
Tips & Trik
Bawakan sentuhan nostalgia ke dapur atau dapur Anda dengan menggantungkan kepang bawang di sana. Ramuan bawang bombay kering cocok untuk dikepang.
