Tentu saja, hanya sedikit daun sawi putih yang terlihat sempurna. Namun, ketika muncul titik-titik hitam kecil di daun dan sepanjang urat daun, banyak konsumen yang resah. Kami menjelaskan apa yang dimaksud dengan spot tan.
Bagaimana bintik kecoklatan muncul pada kubis Cina?
Yang disebut bintik kecoklatan, berlawanan dengan namanya, dinyatakan dengantitik hitam kecil yang tidak dapat dihilangkan. Mereka muncul di daun kubis Cina dan di sepanjang urat daun.
Bercak apa pada sayuran?
Titik hitam adalahsel individualyangberkayu atau mati. Istilah teknis untuk kerusakan kubis Cina ini adalahNekrosis tepi daun Biasanya, titik-titik muncul di tempat pada daun di mana urat daun berakhir pada apa yang disebut ikatan pembuluh pada bergerigi. tepi daun.
Apa yang menyebabkan bintik kecokelatan?
Flek hitam pada kubis Cina dapat terjadi karena berbagai alasan:
- Untukpasokan nitrogen tinggi
- Kepersediaan kalium rendah
Oleh karena itu, pemupukan kubis Cina dengan benar sangatlah penting - kompos matang, misalnya, sangat ideal untuk ini. Kandungan nitrogen harus selalu diperhatikan. Jika tanah mengandung terlalu banyak, lebih baik jangan melakukan pemupukan lebih lanjut.
Dapatkah bintik kecokelatan juga terjadi setelah panen?
Bintik hitam masih dapat terbentuk pada daun bahkan setelah dipanen. Hal ini dapat terjadi selamapenyimpanan dingindi lemari es atau di ruang bawah tanah serta selamapenyimpanan terlalu hangat dalam jangka waktu yang lebih lama di dapur.
Dapatkah rotasi tanaman yang salah menjadi penyebab munculnya bintik-bintik tersebut?
Adalahmungkin bahwa sawi putih akan lebih terpengaruh oleh bercak coklat jika ditanam di kebun yang sama selama beberapa tahun. Istirahat tiga tahun sangat disarankan dalam rotasi tanaman sebelum kubis Cina ditanam lagi di lahan yang sama. Sebaiknya juga tidak ditanam langsung setelah kubis jenis lain.
Kubis cina yang berbintik hitam masih bisa dimakan?
Kubis Cina dengan bintik kecoklatan dapatdikonsumsi dengan aman. Sayuran ini sama sekali tidak berbahaya bagi kesehatan dan dapat dimakan mentah, dikukus, atau digoreng. Kubis cina juga sangat cocok untuk dibekukan atau difermentasi. Jika Anda tidak ingin memakan bagian berwarna coklat, Anda dapat memotongnya secukupnya sebelum diolah atau dimakan mentah.
Kiat
Jangan bingung dengan busuk basah
Jika bercak besar berwarna kecoklatan ditemukan pada sawi putih, kemungkinan besar hal ini disebut busuk basah. Bahkan kepala kubis yang terjangkit penyakit akibat jamur atau bakteri ini tidak harus dibuang seluruhnya. Cukup dengan memotong bagian yang berubah warna dengan sebagian daun yang sehat dan mencuci sayuran hingga bersih sebelum dimakan.
