Baca profil kelapa sawit yang dikomentari di sini untuk informasi tentang pertumbuhan, buah dan kegunaan minyak kelapa sawit. Anda dapat mengetahui cara menanam dan merawat Elaeis guineensis yang benar di sini.
Apa itu kelapa sawit dan kegunaannya?
Kelapa sawit (Elaeis guineensis) merupakan tanaman penting untuk produksi minyak sawit dan berasal dari Afrika Barat. Pohon palem tumbuh setinggi 30 m, memiliki daun menyirip dan menghasilkan buah berbiji oranye. Minyak sawit digunakan dalam makanan, produk kosmetik dan sebagai biofuel.
Profil
- Nama ilmiah: Elaeis guineensis
- Keluarga: Keluarga palem (Arecaceae)
- Asal: Afrika Barat
- Jenis pertumbuhan: pohon palem
- Kebiasaan pertumbuhan: bertangkai tunggal
- Tinggi pertumbuhan: 20 m hingga 30 m
- Bunga: Paku
- Buah: Buah berbiji
- Daun: menyirip
- Akar: akar tanah dan udara
- Ketahanan musim dingin: sensitif terhadap embun beku
- Kegunaan: Tanaman, produksi minyak sawit, kelapa sawit dalam ruangan
Pertumbuhan
Kelapa sawit (Elaeis guineensis) adalah salah satu spesies kelapa sawit yang paling penting secara ekonomi untuk produksi minyak kelapa sawit. Berasal dari hutan hujan Afrika Barat, tanaman kelapa sawit kini dibudidayakan di perkebunan besar di Asia Tenggara dan Amerika Selatan. Data pertumbuhan utama yang perlu diketahui adalah gambaran umum berikut:
- Bentuk pertumbuhan: pohon palem bertangkai tunggal dengan mahkota lebat dari daun berbulu, paku bunga besar, dan tandan buah dengan hasil tinggi.
- Tinggi pertumbuhan: 20 m hingga 30 m.
- Batang: diameter 25 cm hingga 75 cm.
- Ciri istimewa: sejak umur 15 tahun, tunggul daun rontok dan berkembang menjadi batang pohon palem yang khas dan berstruktur kasar.
- Kecepatan pertumbuhan: pertumbuhan tinggi badan 20 cm hingga 60 cm setiap tahunnya.
- Akar: akar tunggang sedalam satu meter, akar lateral bercabang kuat hingga kedalaman tanah 60 cm, akar udara hingga tinggi batang 100 cm.
- Properti menarik untuk tukang kebun hobi: dekoratif, memerlukan panas, tahan lama, mudah dirawat.
Bunga
Elaeis guineensis tumbuh subur sebagai tanaman berumah satu dan berkelamin terpisah. Bunga dari kedua jenis kelamin dapat ditemukan di pohon kelapa sawit sebagai bunga yang menarik untuk dilihat dengan ciri-ciri berikut:
- Perbungaan: sumbu bunga setebal 5-10 cm, bercabang hingga 200 paku dan 150.000 hingga 200.000 bunga.
- Paku tunggal: 700 hingga 2.000 bunga.
- Penyerbukan: Kumbang, terutama spesies dari genus Elaeidobius.
Perbungaan betina dan jantan mudah dibedakan oleh mata yang tidak terlatih berdasarkan posisinya: Perbungaan betina terletak di ketiak daun semak berduri. Perbungaan jantan terletak di ketiak daun tanpa duri.
Buah
Dalam waktu 5,5 hingga 9 bulan setelah penyerbukan, kelompok buah berukuran besar dengan karakteristik berikut akan matang di kelapa sawit:
- Kios buah: kelompok buah bercabang dengan 800 hingga 4.000 buah individu berwarna oranye-merah.
- Buah kelapa sawit: panjang 3-6 cm, lebar 2-4 cm, berat 20 g.
- Pompa: berserat, kekuningan-kemerahan, kandungan minyak 45% hingga 50%.
- Konsistensi buah: keras saat mentah, kemudian lunak.
- Kern: Mangkuk batu dengan 1 hingga 2 biji.
- Benih: kandungan minyak 48% hingga 52%.
Kelapa sawit dewasa menghasilkan rata-rata 18 kepala buah setiap tahunnya sebagai bahan baku produksi minyak sawit. Hal ini menghasilkan hasil yang tinggi yaitu 4 hingga 6 ton minyak sawit per hektar dan tahun.
daun
Di utara Pegunungan Alpen, dedaunan adalah hiasan terindah dari pohon kelapa sawit. Jauh dari hutan hujan, tanaman kelapa sawit hanya berbunga dan menghasilkan buah di bawah kondisi pertumbuhan tropis di kebun raya. Ciri-ciri daun kelapa sawit adalah sebagai berikut:
- Bentuk daun: petiolate, menyirip, terbagi teratur.
- Ukuran daun: panjang hingga 7 m (dibudidaya sebagai tanaman kontainer hingga panjang 2 m).
- Warna daun: hijau sepanjang tahun, hijau tua
- Ciri khusus: Tangkai daun dengan duri berserat di tepinya.
Dalam kondisi ideal, hingga 35 daun bulu baru bertunas setiap tahunnya. Masing-masing daun tetap berada di kerucut vegetasi palem selama 2 hingga 3 tahun sebelum layu, mengering, dan putus. Hanya tunggul daun yang tersisa di batangnya.
Penggunaan
Minyak sawit tahan panas, tahan lama, tidak berbau dan murah. Karena sifat-sifat ini, minyak sawit merupakan bahan baku ideal untuk produk kosmetik, industri makanan, dan biofuel. Oleh karena itu, minyak sawit merupakan minyak nabati yang paling banyak ditanam di dunia, mengungguli minyak kedelai. Tabel berikut memberikan wawasan mengenai penggunaan minyak sawit dan minyak inti sawit secara global:
| Makanan | Produk non-makanan |
|---|---|
| Margarin | Produk kosmetik |
| Minyak salad | Deterjen |
| Kue Manisan | Perlengkapan kebersihan |
| Makanan yang dipanggang | Body lotion, krim kulit |
| Makanan bayi | Sampo rambut |
| Krim kocok | Maskara |
| Cokelat, praline | lipstik |
| Makanan siap saji, pizza | Sabun |
| Kontak sup | Lilin |
| Kacang Panggang | Biodiesel |
Produksi minyak sawit dipandang kritis. Untuk memberi ruang bagi perkebunan kelapa sawit yang lebih besar, hutan hujan dirusak dan menimbulkan konsekuensi fatal bagi alam, lingkungan, dan keanekaragaman hayati. Yang mengkhawatirkan adalah penggunaan herbisida beracun di perkebunan kelapa sawit, yang menyebabkan keracunan serius pada pekerja dan petani kecil setiap tahunnya. Minyak sawit kini terkandung dalam setiap produk, yang berarti tidak ada alternatif lain selain menghentikan produksi minyak sawit secara bertahap. Peralihan ke tanaman penghasil minyak lainnya, misalnya produksi minyak kelapa, akan meningkatkan konsumsi lahan berkali-kali lipat. Jadi apakah minyak sawit lebih baik dari reputasinya? Video berikut didedikasikan untuk pertanyaan ini:
Video: Apakah minyak sawit dianggap jahat secara tidak adil? - Dirk Steffens sedang mencari jawaban
Menanam kelapa sawit
Jarang sekali membeli kelapa sawit siap tanam. Lebih menjanjikan untuk membeli benih dari toko benih eksotik khusus. Benih yang dipetik dijual satu per satu dengan harga mulai 4,95 euro. Bagaimana dan di mana Anda bisa berhasil menanam tanaman kelapa sawit pribadi Anda dapat ditemukan di sini:
Menabur
Pemandian air hangat merangsang perkecambahan biji kelapa sawit. Kondisi yang hangat dan lembab meniru iklim hutan hujan tropis sehingga bibit yang berharga dapat berakar dan tumbuh dengan cepat. Beginilah cara menabur:
- Masukkan benih ke dalam air hangat selama 48 jam.
- Isi pot tanam yang dalam dengan campuran tanah benih dan sabut kelapa dalam jumlah yang sama dengan sedikit pasir.
- Masukkan benih yang sudah direndam ke dalam substrat.
- Siram media dengan suhu ruangan, air lembut.
- Tempatkan pot di rumah kaca dalam ruangan yang dipanaskan di lokasi yang sebagian teduh hingga teduh.
- Suhu perkecambahan: 25° hingga 30° Celsius.
- Jaga agar selalu sedikit lembab, beri ventilasi setiap hari.
- Perhatian: mengeringkan sekali dapat merusak benih.
Dalam waktu sekitar empat minggu, radikula dan kotiledon tidak menyirip menembus kulit biji. Radikel tumbuh hingga panjang 20 cm dan membentuk cincin akar bawahan yang sangat tipis di dasarnya. Setelah akar primer pertama berkembang, radikula mati. Tahap pembibitan berlangsung selama dua hingga tiga bulan dan diakhiri dengan tumbuhnya daun keenam.
Menanam kelapa sawit
Pada akhir tahap pembibitan, bibit kelapa sawit muda siap ditanam dalam wadah. Tanah sawit berkualitas tinggi tanpa gambut, diperkaya dengan tanah kelapa sebagai pengganti gambut dan butiran lava, cocok sebagai substrat. Cara menanam kelapa sawit yang benar:
- Buat drainase setinggi 10 cm dari pecahan tembikar di pot palem.
- Isi media hingga setengah tinggi pot.
- Bentuk cekungan pada substrat dengan diameter yang sama dengan bola akar.
- Buang pot pohon palem muda, masukkan ke dalam lubang, isi sisa substrat kecuali bagian pinggirnya yang berair.
- Peras tanah palem dan siram hingga bersih.
Kiat tambahan: Dengan mengisi tatakan gelas dengan bola tanah liat yang diperluas (€11,00 di Amazon), kelebihan air irigasi dapat terakumulasi dan menguap tanpa risiko genangan air untuk persentase kelembapan ekstra.
Lokasi
Berikut adalah kondisi pertumbuhan ideal kelapa sawit sebagai tanaman kontainer:
- Diarsir sebagian hingga lokasi teduh.
- Sepanjang tahun pada suhu ruangan normal.
- Suhu minimum: 18° Celsius.
- Kelembaban tinggi dari 60% hingga 80%.
Lokasi yang cocok adalah semua ruangan lembab, seperti rumah kaca, kamar mandi, atau kolam renang dalam ruangan. Dikombinasikan dengan pelembab udara, kelapa sawit terasa nyaman di taman musim dingin dengan suhu terkendali atau di teras kaca berpemanas.
Wisata
Minyak sawit dalam tangki menghancurkan hutan hujan
Tahukah Anda bahwa sebagian besar produksi minyak sawit dunia berakhir di tangki mobil? Faktanya, solar organik selalu mengandung minyak sawit. Pada tahun 2017, 51 persen impor minyak sawit ke Jerman digunakan untuk memproduksi biofuel – dan trennya terus meningkat. Alhasil, bukan industri makanan yang menjadi konsumen utama minyak sawit di negeri ini, melainkan transportasi. Sederhananya: Dengan setiap tangki biodiesel, sebagian kecil hutan hujan akan mati.
Merawat kelapa sawit
Pada lokasi yang tepat, tanaman kelapa sawit mudah dirawat. Pasokan air dan nutrisi secara teratur sangatlah penting. Perawatan pemangkasan sesekali memastikan penampilan yang rapi. Singkatnya, tips perawatan terbaik:
Menuangkan
- Jaga agar media sedikit lembap tanpa tergenang air.
- Gunakan air bersuhu ruangan, air keran yang sudah basi, atau air hujan yang ditampung sebagai air irigasi.
- Tips tambahan: Semprotkan daun palem seminggu sekali.
Pemupukan
- Pupuk kelapa sawit dari bulan Maret hingga Oktober.
- Tambahkan pupuk cair sawit ke air irigasi setiap bulan.
Pemotongan
- Potong kelapa sawit seperti pohon palem dalam ruangan klasik.
- Potong pelepah palem yang sudah benar-benar kering.
- Saat memotong, tinggalkan tunggul daun di batangnya.
- Alat yang cocok: gunting bypass atau gergaji Jepang, baru diasah dan didesinfeksi.
Musim dingin
- Jangan menyuburkan tanaman kelapa sawit dari bulan November hingga Februari.
- Air lebih sedikit, semprot secara teratur.
- Lindungi dari angin dingin dengan memiringkan jendela.
Repotting
- Repot kelapa sawit setiap satu hingga dua tahun.
- Waktu terbaik adalah di musim semi.
- Buang pot pohon palem, kibaskan substrat lama, potong akar yang mati.
- Ukuran pot yang benar: dua jari pas di antara bola akar dan tepi wadah.
Varietas populer
Spesies pohon zaitun murni Elaeis guineensis dibagi menjadi varietas berikut menurut warna buahnya:
- Elaeis rubro-nigrescens: buah kelapa sawit berwarna jingga tua, daging buah jingga, minyak sawit kemerahan.
- Elaeis rutilo-nigrescens: kulit buah jeruk pucat, bagian atas berwarna hitam.
- Elaeis virescens: buah berwarna oranye kemerahan dengan ujung berwarna hijau.
- Elaeis albescens: Kelangkaan dengan buah berbiji berwarna gading dengan ujung hitam atau hijau.
FAQ
Bagaimana minyak sawit diproduksi?
Minyak sawit diperoleh dari daging buah batu pohon kelapa sawit. Buah sawit cepat rusak dan diproses segera setelah dipanen. Kepala buah disterilkan dengan uap, diperas dan dibuang bijinya. Karena kandungan karotennya yang tinggi, minyak sawit mentah masih berwarna oranye kecoklatan hingga kemerahan. Setelah dimurnikan, minyak sawit menjadi ringan, berwarna bening, berbau violet dan memiliki rasa manis.
Apa itu minyak inti sawit?
Minyak inti sawit terbuat dari biji buah kelapa sawit. Sebagai bagian dari produksi, benih dikeringkan, digiling dan diperas. Minyak inti sawit terutama digunakan untuk produksi surfaktan. Zat aktif deterjen ini terkandung dalam semua deterjen dan bahan pembersih yang tersedia secara komersial dengan proporsi hingga 30 persen. Bersama dengan minyak kelapa, minyak inti sawit merupakan salah satu minyak laurat yang sangat penting dalam olekimia.
Apakah buah kelapa sawit bisa dimakan?
Buah kelapa sawit dapat dimakan dan sangat mirip dengan buah zaitun. Inti batu yang keras dikelilingi oleh daging buah berwarna krem yang dibumbui dengan serat. Buah kelapa sawit memiliki ciri kandungan minyak yang tinggi dan rasa yang manis. Karena buah batu cepat rusak, maka buah batu tersebut diolah menjadi minyak sawit dan minyak inti sawit segera setelah dipanen.
Bagaimana kondisi pertumbuhan optimal untuk kelapa sawit?
Sebagai tanaman tropis, kelapa sawit (Elaeis guineensis) bergantung pada iklim hutan hujan yang hangat dan lembab. Kriteria penting untuk budidaya produktif adalah suhu rata-rata 28° Celcius dan tanah yang kaya nutrisi, lembab dan dalam tanpa genangan air. Pekerjaan pemeliharaan yang paling umum dilakukan pada perkebunan kelapa sawit adalah pemupukan dan penyiangan secara berkala. Setidaknya setahun sekali, pekerja perkebunan memotong daun sawit yang mati dan tidak produktif.
