Baca profil ramuan es yang dikomentari di sini untuk mengetahui fakta menarik tentang pertumbuhan, daun, bunga, dan kegunaannya. Banyak sekali tips menanam, merawat dan resep es jamu yang enak.
Bagaimana kondisi pertumbuhan dan perawatan iceweed?
Icewort (Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia) adalah tanaman tahunan yang merambat dan lezat dari keluarga tumbuhan es. Tanaman ini peka terhadap embun beku dan ideal sebagai tanaman hias, sayuran, atau salad. Tanaman es membutuhkan lokasi yang cerah, berpasir lempung, tanah berdrainase baik, dan sedikit penyiraman.
Profil
- Nama ilmiah: Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia
- Genera: Mesembryanthemum dan Aptenia
- Keluarga: Tanaman Es (Aizoaceae)
- Asal: Afrika Selatan, wilayah Mediterania, Eropa Selatan
- Jenis pertumbuhan: sukulen berumur pendek atau abadi
- Kebiasaan pertumbuhan: merayap, berbaring
- Tinggi pertumbuhan: 10 cm hingga 25 cm
- Lebar pertumbuhan: 30 cm hingga 100 cm
- Daun: papila yang lezat dan seperti kaca
- Bunga: radial
- Buah: buah kapsul
- Ketahanan musim dingin: sensitif terhadap embun beku
- Kegunaan: tanaman hias, salad, sayur
Pertumbuhan
Icewort adalah tanaman tahunan yang merambat dan lezat dari keluarga tumbuhan es (Aizoaceae). Keberadaannya meluas ke seluruh Afrika Selatan, wilayah Mediterania, Azores dan Kepulauan Canary serta wilayah lain di zona iklim sedang dan hangat. Di sini iceweed tumbuh subur terutama di rawa-rawa asin dan di pantai berbatu dan berpasir. Keindahan alam ini mendapatkan namanya dari papila daun kaca yang mengingatkan pada tetesan embun dan kristal es. Data pertumbuhan penting yang perlu diketahui secara singkat:
- Kebiasaan pertumbuhan: merambat, berbentuk tikar dengan pucuk bercabang banyak, bersujud, herba, dan bunga berbentuk bintang di ketiak daun.
- Jenis pertumbuhan: tanaman hijau abadi, bergantung pada spesiesnya, tahunan atau dua tahunan atau abadi, tetapi tidak kuat.
- Tinggi pertumbuhan: 10 cm hingga 25 cm (saat berbunga).
- Lebar pertumbuhan: tergantung spesiesnya 30 cm hingga 100 cm.
- Properti yang sangat menarik: mudah dirawat, peka terhadap embun beku, tahan terhadap pemotongan, daun dan bunga layak dikonsumsi.
daun
Sebagai tanaman hias yang trendi, herba es mengesankan dengan dekorasi daunnya yang berkilauan secara misterius. Bahkan di bawah terik matahari musim panas, tetesan embun atau kristal es tampak membasahi permukaan daun. Hal berikut ini berlaku untuk daunnya yang renyah dan menggugah selera: “Makan diperbolehkan”. Tukang kebun yang hobi dengan kebun keluarga, selada, dan kebun sayur sangat menghargai keuntungan ini. Dedaunan yang cantik dapat dikenali dari fitur dan properti berikut:
- Bentuk daun: tergantung spesiesnya, berbentuk telur hingga spatulate atau berbentuk hati, tepi daun bergelombang atau halus.
- Ukuran daun: 2 cm hingga 20 cm.
- Warna daun: hijau sepanjang tahun, biru-hijau hingga hijau tua
- Tekstur: berair-sukulen, ditutupi dengan papila halus, seperti kaca, seperti kutil.
- Sifat daun: dapat dimakan
- Rasa: pedas, asin
Daun herba es yang berdaging memiliki rasa yang sedikit asin dan pedas karena kandungan garam mineral yang tinggi.
Bunga
Di musim semi dan musim panas, bunga-bunga indah menemani gemerlap dedaunan. Itu sebabnya tumbuhan es disebut juga bunga es. Fakta penting tentang bunga iceweed secara singkat:
- Bentuk bunga: melingkar, memancar sebagai bunga tunggal atau perbungaan dengan 3 hingga 5 bunga individu.
- Bunga tunggal: bertangkai atau sesil, 5 sepal, 20 hingga 80 kelopak sempit berserabut, 30 hingga 50 benang sari.
- Ukuran bunga: diameter 8 mm hingga 20 mm.
- Warna bunga: tergantung pada spesiesnya putih, berbunga merah muda atau merah muda hingga ungu-merah.
- Periode berbunga: Februari hingga Juli atau Juni hingga Oktober.
- Fitur spesial: dapat dimakan
Di akhir musim panas dan musim gugur, icewort menghasilkan buah kapsul yang cantik, ditutupi dengan papila mini seperti kaca. Buah matang membuka dan mengeluarkan banyak biji kasar untuk disemai sendiri.
Spesies rumput es
Keluarga tanaman es memberi tukang kebun hobi dua spesies rumput es yang indah ini untuk desain taman yang kreatif:
| Spesies rumput es | Bunga Es | Aptenia berdaun hati |
|---|---|---|
| Nama botani | Mesembryanthemum crystallinum | Aptenia cordifolia |
| Sinonim | Pabrik Es Kristal, Pabrik Soda | Tanaman es berdaun hati |
| Jenis pertumbuhan | sukulen berumur satu dan dua tahun | sukulen abadi |
| Kebiasaan pertumbuhan | merangkak | berbaring |
| Lebar pertumbuhan | 70 cm hingga 100 cm | 20 cm hingga 30 cm |
| Waktu berbunga | Februari hingga Juli | Mei hingga Oktober |
| Warna bunga | putih menjadi merah muda | merah muda ke ungu |
| Bentuk daun | berbentuk oval hingga spatula | berbentuk hati |
Di Prancis, iceweed sebelumnya ditanam untuk membuat soda. Tanaman tahunan ini masih dikenal di sana hingga saat ini sebagai tanaman soda.
Penggunaan
Dengan sifat pertumbuhannya yang istimewa, bunga es direkomendasikan untuk berbagai kegunaan. Dapatkan inspirasi dari tips dan ide berikut:
- Tanaman hias: penutup tanah yang indah di taman batu dan hamparan kerikil, di dinding batu kering dan di sambungan dinding.
- Penghijauan balkon: tanaman gantung yang indah di kotak balkon, penanaman semak privasi yang apik di pot besar.
- Tempat tidur ramuan: komponen dekoratif untuk zona Mediterania dalam spiral ramuan, layak dilihat dalam pot di tangga ramuan cerah.
- Kebun sayur: salad lezat dan tanaman sayuran dengan efek dekoratif.
Menanam rumput es
Ada dua pilihan untuk ditanam. Menanam di ambang jendela tidak mahal dan mudah. Mulai bulan Mei dan seterusnya, Anda dapat membeli herba es siap tanam di pusat pembibitan atau taman. Di mana dan bagaimana cara menabur dan menanam bunga es dengan terampil dapat ditemukan di sini:
Menabur
Jendela waktu untuk menabur di bawah kaca dibuka pada bulan April. Cara melakukannya dengan benar:
- Isi wadah benih atau pot tanam dengan tanah kelapa dan basahi.
- Campurkan biji yang sangat halus dengan pasir burung dan tabur tipis-tipis.
- Jangan diayak di atas germinator ringan atau setinggi 0,5 cm dan ditekan.
- Berkecambah di tempat yang terang di dekat jendela pada suhu 20° Celcius.
Lokasi, tanah, substrat
Ini adalah kondisi optimal untuk rumput es yang sensitif terhadap embun beku di taman dan di balkon:
- Lokasi cerah dan hangat.
- Di lahan terbuka dan kebun: di tanah berkerikil, berpasir lempung, berdrainase baik, kering hingga agak kering, buruk.
- Di balkon dan teras: sinar matahari penuh hingga teduh, terlindung dari hujan dan angin.
Tanah sukulen dan campuran tanah pot bebas gambut, pasir, serabut kelapa, dan tanah liat yang mengembang cocok sebagai substrat untuk pot, bak, dan kotak balkon. Penting untuk dicatat bahwa proporsi nutrisinya rendah.
Tips Menanam
Musim luar ruangan untuk ramuan es yang sudah ditanam dan dibeli dimulai pada bulan Mei. Ada baiknya melihat tips menanam untuk bedengan dan balkon berikut:
- Lubang tanam pada tanah bedengan dan substrat dua kali lebih besar dari bola akar.
- Lapisan pasir di dasar lubang memungkinkan air meresap lebih cepat.
- Drainase yang terbuat dari tanah liat yang mengembang di bagian bawah pot dan kotak balkon mencegah genangan air.
- Tanam iceweed sedalam sebelumnya di pot pembibitan atau wadah pembelian.
- Tekan tanah dan substrat agar tanah dan air tersegel dengan baik.
Fase pengerasan selama 2 minggu di lokasi yang teduh sebagian melindungi daun berdaging dari sengatan matahari.
Wisata
Ide resep es rumput
Daun herba es yang pedas dan berdaging cocok untuk salad renyah. Untuk membuat saus yang lembut, campurkan bahan-bahan berikut: 1 sdm crème fraîche, 1 sdm minyak zaitun murni, 1 sdt cuka anggur putih, 1 sdm jus jeruk (perasan segar), 1 daun bawang cincang halus, 1 sejumput garam. Sesaat sebelum disajikan, lipat ramuan es kering yang sudah dicuci dan ditepuk-tepuk ke dalam saus dalam potongan-potongan kecil. Bunganya yang berwarna merah muda menjadi hiasan yang menggugah selera dan juga cocok untuk dikonsumsi.
Merawat rumput es
Merawat iceweed itu mudah. Dua aspek memerlukan perhatian khusus untuk pertumbuhan yang sehat, vital, dan kenikmatan yang lezat. Semua tindakan perawatan lainnya mengikuti langkah ini. Sebaiknya lihat tips perawatan berikut:
- Penting: Cabut gulma beberapa kali seminggu di luar ruangan dan di dalam pot.
- Penting: Tanam ramuan es sebagai tanaman tahunan atau tahan musim dingin di tempat terang dan bebas embun beku pada suhu sejuk 5° hingga 8° Celcius.
- Air secukupnya saat tanah atau substrat pot terasa kering.
- Pupuk selada secara organik dari bulan April hingga September dengan kompos di bedengan dan pupuk herba cair di balkon.
Siput serakah mengincar daun herba es yang berair. Penghalang perjalanan yang terbuat dari serbuk gergaji atau pasir menjaga jarak dari hama.
Perbanyak iceweed
Icewort merespons dengan baik perbanyakan vegetatif melalui stek. Setiap musim, potong beberapa daun dengan pisau tajam. Potongan daun dalam segelas air lunak akan berakar dalam beberapa hari. Cara lainnya, tempelkan dua pertiga daun sukulen ke dalam tanah kelapa yang lembab untuk berakar.
Varietas populer
Selain dua spesies herba es murni, varietas berikut dapat ditemukan dalam perdagangan tanaman dan benih:
- Variegata: Icewort daun hati (Aptenia cordifolia) dengan beraneka warna hijau-putih, daun berair, dan bunga merah jambu magenta.
- Ficoïde Glaciale: Varietas Iceweed dua tahunan Perancis untuk digunakan sebagai salad es atau sayuran kukus.
- Bunga Es Asin: Varietas benih dari Fesja dengan bunga berbintang putih dari Mei hingga Oktober.
FAQ
Apakah kamu punya resep untuk memasak es sayuran herba?
Di buku masak nenek kami menemukan resep es jamu sederhana untuk Anda dengan bahan-bahan berikut: 500 gram daun jamu es pilihan, 50 gram mentega yang baik, 2 sendok makan tepung terigu, 1 bawang bombay kecil, sedikit garam, merica, pala dan peterseli. Ramuan esnya dikukus sebentar dan dicincang. Bawang bombay yang dicincang halus digoreng dengan mentega di dalam panci. Sekarang tambahkan es ramuan dan tepung dicampur air. Masak sayuran dengan baik, aduk berulang kali. Terakhir, bumbui sayuran es herba sesuai selera Anda.
Apakah biji rumput es merupakan perkecambahan gelap atau terang?
Biji iceweed termasuk dalam kelompok perkecambahan ringan. Oleh karena itu, benih sebaiknya disemai tipis-tipis saja dan tidak ditutup-tutupi. Untuk memastikan pemadatan tanah yang baik, tekan bijinya dengan sendok atau papan kayu. Dengan mencampurkan benih berukuran kecil dengan pasir halus atau pasir burung sebelum disemai, Anda dapat menyebarkan benih secara merata.
Di mana Anda bisa membeli es ramuan?
Di Eropa Tengah, ramuan es jarang ditemukan dan jarang ditanam secara komersial. Oleh karena itu, pemasok tanaman muda siap tanam sangat sedikit dan jarang. Dengan sedikit keberuntungan Anda akan menemukan apa yang Anda cari pada bulan Mei dan Juni di Dehner, Floragard, atau Horstmann Nursery. Sumber pembelian benih gulma es adalah Bahtera Nuh, Tanaman Herbal dan Wangi Rühlemann, dan Benih Abadi Jelitto.
Kapan dan bagaimana cara memanen selada es kubis?
Waktu terbaik untuk memanen es gulma adalah sesaat sebelum dikonsumsi. Kemudian daun sukulen disajikan di meja dalam keadaan segar dan segar serta menghasilkan aroma pedas-asin yang luar biasa. Potong seluruh pucuk atau daun satu per satu dengan pisau tajam yang telah didesinfeksi. Tanaman kemudian bertunas kembali.
Apakah icewort dapat digunakan sebagai tanaman obat?
Iceweed tidak mengandung minyak atsiri apa pun, tetapi mengandung banyak garam mineral, betanin, buah, dan asam amino. Oleh karena itu, tanaman es dikatakan memiliki efek astringen. Di Afrika Selatan, ramuan es digunakan sebagai tanaman obat untuk penyakit ginjal, masalah liver, serta masalah lambung dan usus. Selanjutnya sari daun berdaging yang mendinginkan diteteskan pada bekas gigitan serangga untuk menghilangkan rasa gatal dan mencegah peradangan.
